《中醫大辭典》·牛膽牛膽為中藥名，出自《神農本草經》。來源牛科動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛BubalusBubalisL．的膽。性味歸經苦、寒。入肝、膽、肺經。功能主治清肝明目，利膽，止咳。治風熱目赤，小兒驚風痰熱，黃疸，慢性便秘，百日咳。用法用量內服：研末，0.3～0.9g；或入丸、散。外用：點眼。化學成分本品含膽酸、脫氧膽酸、鵝脫氧膽酸、甘膽酸、牛磺膽酸、石膽酸、膽甾醇、卵磷脂、膽堿等。藥理作用本品對中樞神經系統有抑制作用，有較強的利膽作用，用鎮咳、祛痰和平喘作用，有抗炎和抗過敏作用，有抗菌和抗病毒作用等。《*辭典》·牛膽出處《本經》拼音名NiúDǎn來源牛科動物黃牛或水牛的膽囊或膽汁，從宰牛場收集，取得後掛起陰幹或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封貯藏。或加熱使之幹燥亦可。生境分布全國大部分地區有產。性狀新鮮牛膽囊呈腎臟形，長約18～20厘米，最寬處約5～6厘米，幹後呈囊狀，有縱皺。新鮮的膽汁為綠褐色或暗褐色微透明的液體，略有粘性，稍幹則變為濃稠。完全幹燥者，呈綠褐色固體狀，揉之則成粉質。氣腥臭，味苦。膽汁以汁濃、色綠褐者為佳；幹燥者以無蟲蛀者為佳。化學成份牛膽汁除水分外，主要含膽酸鈉鹽、膽色素、粘蛋白體及少量脂肪、肥皂、膽甾醇、卵磷脂、膽堿、尿素以及氯化鈉、磷酸鈣、磷酸鐵等無機鹽。膽酸鈉鹽具有強大的乳化脂肪效力，是油脂水解時起重要作用的物質；膽汁的苦味主要基於膽酸鹽。膽色素賦予膽汁以汙綠色。有兩種重要的膽色素，即膽紅素與膽綠素，它們是血液中血紅蛋白的代謝產物，在肝臟中生成。膽紅素也可從牛黃（見"牛黃"條）提制。性味《別錄》："味苦，大寒。"歸經《四川中藥誌》："入肝、膽、肺三經。"功能主治清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，治風熱目疾，黃疸，便秘，消渴，小兒驚風，癰腫痔瘡。①《別錄》："除心腹熱、渴、利，口焦燥，益目睛。""烏牛膽，主
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