需要提前準備的材料有:排骨200g，山藥100g，豆腐100g，鹽3g，食用油適量，清水1500g。
1.先用清水沖洗排骨。
2.然後放入沸水中焯去雜質，撈出用清水沖洗幹凈。
3.在油鍋裏翻炒洋蔥，然後放入排骨，稍微炒壹下，倒入鹽和蔬菜香精，翻炒均勻。
4.電壓力鍋放水，將排骨放入鍋中。
5.蓋上蓋子，選擇肉按鈕19分鐘。
6.高壓鍋報警，打開鍋蓋，放入切好的豆腐和山藥。
7、繼續煮，等高壓鍋停止工作，取出，這樣就完成了。