餃子:餃子是壹種帶餡的傳統食品，可以追溯到兩千年前的中國漢代。傳說在冬天的至日吃餃子可以消災保平安。
粽子:粽子是用糯米包裹各種餡料的傳統食品，已有2500年的歷史。最初，粽子是用來紀念屈原的，但現在它已經成為端午節的傳統食品。
龍蝦:龍蝦是中國南方的傳統食品，起源於唐代，距今已有1200多年的歷史。起初，龍蝦是窮人的食物，但現在它已經成為壹種高級食品。
醬油:醬油是中國的傳統調味品，有2500年的歷史。它最初是由發酵豆制品制成的，現在已經成為中國廚房不可或缺的調味品之壹。
豆腐:豆腐是中國的傳統食品，有兩千多年的歷史。最初由大豆制成，現在已經成為中餐的重要組成部分。
雪花酥:雪花酥是中國傳統糕點之壹，已有800多年的歷史。它最初是為了紀念南宋詩人陸遊而制作的。
總而言之，這些最古老的中國傳統美食體現了中國文化的精髓和歷史的印記，代表了中國飲食文化的悠久歷史和豐富多彩的傳統。無論是餃子、粽子、龍蝦、醬油、豆腐還是雪花酥，都是中國飲食文化不可分割的壹部分。