北方氣候寒冷，開花可能會延遲。但是室內溫度高，可能會導致提前開花。例如，壹些花卉愛好者的山茶花在10月底開始盛開。
山茶花，別名茶花、紅茶花、海紅等。是山茶科常綠灌木或小喬木山茶的花。李時珍解釋了它的名字的原因，說:“它的葉子很有名，可以用來喝，所以它得到了茶的名字。”山茶花原產於中國、韓國和日本，現在中國大部分地區都有栽培。冬春季開花，花期不壹。有的只能開壹個多月，有的可以連續開五六個月。
山茶花在中國栽培歷史悠久，是著名的觀賞植物。據說在戰國時期，吳王夫差在惠濟建立了吳彤花園，在那裏種植了許多花草樹木，包括茶花和海棠。目前，浙江省瑞安縣大羅山寶堰還保存著壹棵唐代茶花樹，樹高8.5米，樹幹直徑47.5厘米，樹齡1.200多年。山茶的原生種是野生的雲南山茶。滇中高原昆明、大理壹帶氣候溫和，雨量適中，尤其是山茶花生長的理想環境。它們是世界上山茶花分布最廣的地方，所以《雲南縣誌》說:“雲南山茶花天下第壹。”其中，宋代在麗江種植的壹棵大茶花樹也被稱為“茶花之王”。古籍記載的著名山茶品種有朱寶、鶴頂、山茶等。