所謂堅果，就是多種富含油脂的種子類食物，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁水果、開心果等。在食物替代表上，它和各種食用油壹樣，被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特點，也是很好的榨油原料。但它們還含有糖、蛋白質、膳食纖維和各種維生素、礦物質，營養價值高，風味特殊。鳥類或猴子飛行或跳躍，消耗大量熱量和營養，堅果正好成為營養補充。看電視的人只把它當成飯後點心，熱量是多余的。最後只能在體內轉化成脂肪，讓肚子長出遊泳圈。
堅果含有大量的油脂，但主要是不飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸有利於升高血液中的HDL(好膽固醇)，並含有大量的維生素E，不含膽固醇。但如果存放時間過長或存放不當，這些油脂仍有可能變質，產生耗油氣味和自由基，對身體造成傷害。因此，儲存時，應存放在陰涼幹燥處。如果味道不好，比如油油的味道，說明已經開始變質，不再適合食用。
堅果富含維生素B族。花生是維生素B1、煙酸和葉酸的良好來源，而杏仁富含維生素B2。堅果是各種礦物質的寶庫。它們是鎂、銅、錳和硒的良好來源，不僅調節各種生理功能(請參考礦物質的益處)，而且是體內合成抗氧化酶的關鍵元素。說到抗氧化，堅果還含有多種與抗氧化和抗腫瘤有關的植物化學物質。此外，維生素E、硒等抗氧化營養素也使堅果類食物染上了抗衰老、抗癌的色彩。但是，前提是堅果不變質。壹旦它們變質產生自由基，效果就相反了。
堅果真的是很好的食物。它們美味可口，營養豐富，提供抗氧化劑，保護心臟和血管。但是，熱度也高。對於體力勞動者和登山運動員來說，是很好的能量供給來源，普通人壹天吃壹盎司(約30克)是可以接受的。但是不要忽視它的高熱量性質。如果吃多了，當天就要少用食用油或者少吃米飯。尤其是吃完喝完不要在電視機前吃太多。即使是最好的食物，如果吃的方法不對，也會出問題。
花和生肉有調血通乳、健脾和胃的作用。花生服可降低血小板，多種出血可止血。
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隨著社會經濟的繁榮，理論上人類的營養應該是豐富的，營養不良導致的壹些疾病，比如貧血，應該很少甚至不會發生。然而，貧血癥狀似乎並不少見。
原來，體內的貧血、營養不良等疾病，往往與人體機能的運行有關，而不僅僅是食物營養和飲食的平衡。
中醫古書早就指出脾能生血(也有調血、補血的作用)；中醫所謂脾，是指人體的整個消化和營養運輸系統，與西醫的脾不同。現代醫學也認為，脾腺分泌的問題不僅影響造血功能，還會影響消化系統，體內會出現貧血、營養不良等現象，如面色萎黃，甚至浮腫、腿軟等。
貧血中，90%屬於缺鐵性貧血，中西醫都認為食療治療貧血比藥物更安全有效。因此，在日常飲食中補充健脾食物有助於生血。
有壹種廣為人知的民間補血湯——三紅湯，被稱為“經濟滋補湯”。所用的材料包括紅棗、紅豆和紅皮花生。
紅豆和紅棗的補血養血功效就不用多說了，這裏重點強調壹下。
花生味甘、性平，具有益氣健脾、補血止血的功效，對脾臟有很好的調節和治療作用。花生止血補血的雙重作用主要是花生衣(花生仁外面的紅色外套)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和質量，還能促進骨髓的造血功能。所以花生衣對出血和出血引起的貧血都有效。
至於紅棗，味甘、性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖可以促進造血。
紅豆性平，味甘，能利尿消腫，健脾。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，具有補血活血的作用。女性月經失血常導致頭暈、臉色蒼白等。經常喝紅糖熱紅豆湯，可以補血，改善貧血癥狀。
鍋這種口味的三紅湯，每次(壹人份)，食材:紅棗十顆，紅豆三兩，紅衣花生適量(也可以用紅衣花生整顆煮，但花生“腫”，不能吃太多，會腸胃不適)，三種口味* * *鍋，紅豆和花生隔天晚上泡水，紅棗熟了才放。包翟成湯，鹹甜調味均可；當然，妳也可以在鍋裏加入魚或肉。
大公報/新聞/06/05/1 2/GY-564530
花生衣的功效:“花生衣含有較多的維生素B1，所以對腳氣有幫助。近年來，根據現代醫學研究，花生衣能抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓中血小板的產生，縮短出血時間，對多種出血性疾病有止血作用。可用於血友病、原發性和繼發性血小板減少性紫癜、肝病出血、術後出血、子宮功能性出血、癌性出血及胃、腸、肺等內臟出血，但對嚴重出血效果較差，壹般可用於上述出血。」
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1)有些人對花生過敏，嚴重時會致命。
2)花生是生產花生油的原料，含油量高，吃多了會發胖。
我，在自然界中，鳥類和猴子都將堅果視為重要的食物來源，其豐富的營養是這些動物生命力的源泉。而人們卻在柔軟舒適的沙發上萎靡不振，把堅果當成美味的零食。其中蘊含的充沛熱量也讓這些人慢慢變得大肚。不同的“用途”導致不同的結果。這是胡說八道，服用它們需要更多的知識和智慧。
所謂堅果，就是多種富含油脂的種子類食物，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁水果、開心果等。在食物替代表上，它和各種食用油壹樣，被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特點，也是很好的榨油原料。但它們還含有糖、蛋白質、膳食纖維和各種維生素、礦物質，營養價值高，風味特殊。鳥類或猴子飛行或跳躍，消耗大量熱量和營養，堅果正好成為營養補充。看電視的人只把它當成飯後點心，熱量是多余的。最後只能在體內轉化成脂肪，讓肚子長出遊泳圈。
堅果含有大量的油脂，但主要是不飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸有利於升高血液中的HDL(好膽固醇)，並含有大量的維生素E，不含膽固醇。但如果存放時間過長或存放不當，這些油脂仍有可能變質，產生耗油氣味和自由基，對身體造成傷害。因此，儲存時，應存放在陰涼幹燥處。如果味道不好，比如油味，說明已經開始變質，不再適合食用。
堅果富含維生素B族。花生是維生素B1、煙酸和葉酸的良好來源，而杏仁富含維生素B2。堅果是各種礦物質的寶庫。它們是鎂、銅、錳和硒的良好來源，不僅調節各種生理功能(請參考礦物質的益處)，而且是體內合成抗氧化酶的關鍵元素。說到抗氧化，堅果還含有多種與抗氧化和抗腫瘤有關的植物化學物質。此外，維生素E、硒等抗氧化營養素也使堅果類食物染上了抗衰老、抗癌的色彩。但是，前提是堅果不變質。壹旦它們變質產生自由基，效果就相反了。
堅果真的是很好的食物。它們美味可口，營養豐富，提供抗氧化劑，保護心臟和血管。但是，熱度也高。對於體力勞動者和登山運動員來說，是很好的能量供給來源，普通人壹天吃壹盎司(約30克)是可以接受的。但是不要忽視它的高熱量性質。如果吃多了，當天就要少用食用油或者少吃米飯。尤其是吃完喝完不要在電視機前吃太多。即使是最好的食物，如果吃的方法不對，也會出問題。
花和生肉有調血通乳、健脾和胃的作用。花生服可降低血小板，多種出血可止血。
. knowledge. yahoo/question/？qid=7006042901986
隨著社會經濟的繁榮，理論上人類的營養應該是豐富的，營養不良導致的壹些疾病，比如貧血，應該很少甚至不會發生。然而，貧血癥狀似乎並不少見。
原來，體內的貧血、營養不良等疾病，往往與人體機能的運行有關，而不僅僅是食物營養和飲食的平衡。
中醫古書早就指出脾能生血(也有調血、補血的作用)；中醫所謂脾，是指人體的整個消化和營養運輸系統，與西醫的脾不同。現代醫學也認為，脾腺分泌的問題不僅影響造血功能，還會影響消化系統，體內會出現貧血、營養不良等現象，如面色萎黃，甚至浮腫、腿軟等。
貧血中，90%屬於缺鐵性貧血，中西醫都認為食療治療貧血比藥物更安全有效。因此，在日常飲食中補充健脾食物有助於生血。
有壹種廣為人知的民間補血湯——三紅湯，被稱為“經濟滋補湯”。所用的材料包括紅棗、紅豆和紅皮花生。
紅豆和紅棗的補血養血功效就不用多說了，這裏重點強調壹下。
花生味甘、性平，具有益氣健脾、補血止血的功效，對脾臟有很好的調節和治療作用。花生止血補血的雙重作用主要是花生衣(花生仁外面的紅色外套)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和質量，還能促進骨髓的造血功能。所以花生衣對出血和出血引起的貧血都有效。
至於紅棗，味甘、性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖可以促進造血。
紅豆性平，味甘，能利尿消腫，健脾。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，具有補血活血的作用。女性月經失血常導致頭暈、臉色蒼白等。經常喝紅糖熱紅豆湯，可以補血，改善貧血癥狀。
鍋這種口味的三紅湯，每次(壹人份)，食材:紅棗十顆，紅豆三兩，紅衣花生適量(也可以用紅衣花生整顆煮，但花生“腫”，不能吃太多，會腸胃不適)，三種口味* * *鍋，紅豆和花生隔天晚上泡水，紅棗熟了才放。包翟成湯，鹹甜調味均可；當然，妳也可以在鍋裏加入魚或肉。
大公報/新聞/06/05/1 2/GY-564530
花生衣的功效:“花生衣含有較多的維生素B1，所以對腳氣有幫助。近年來，根據現代醫學研究，花生衣能抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓中血小板的產生，縮短出血時間，對多種出血性疾病有止血作用。可用於血友病、原發性和繼發性血小板減少性紫癜、肝病出血、術後出血、子宮功能性出血、癌性出血及胃、腸、肺等內臟出血，但對嚴重出血效果較差，壹般可用於上述出血。」,