古人吃的鹽和現在的工業鹽有什麽區別？

古代的鹽是能吃就行，在這個時期，人們對於食鹽的組成基本上沒有標準，只要幹凈，苦味低些，是鹹的就可以了，這種食鹽很多都是從海水中提煉出來的，沒有經過其他處理，質量很差，其中還含有壹些有害物質，“工業鹽”這種提法不科學。在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的“鹽”，然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食鹽”和化學中的“鹽”實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。