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蘇州有什麽好吃的特色美食

 蘇州的老字號美食名店不在少數,名氣最大的當屬松鶴樓和得月樓,名聲大性價比自然會打些折扣,但仍少不了絡繹不絕的嘗鮮人,當然,蘇州的面食、生煎和地道蘇式風味的菜肴要壹壹嘗遍才不枉來壹次蘇州。下面是我幫大家整理的蘇州有什麽好吃的美食,希望大家喜歡。

?工具/原料

現金、卡

?方法/步驟

生煎

在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、壹咬湯鹵滿口的.民間物畝食品,也有吃了還想吃的時候。

?松鼠桂魚

松鼠桂魚以桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工制成,活殺後去脊骨,在魚肉上剞成菱形狀刀紋,深至及皮,蘸幹澱粉後,經熟豬油二次炸制,呈渾身金黃,肉粒翻開如 毛,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠,趁熱將鹵汁淋桂魚身時,會發出哧哧之聲,猶如松鼠歡叫。因其色、香、味罩慶森、形俱佳,堪稱蘇幫名菜中主角之壹。

?碧螺蝦仁

碧螺蝦仁以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧差腔螺春烹制而成,具有濃厚的蘇州地方特色。

?陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠。

?櫻桃肉

此菜色如紅棗,皮爛肉酥,入口而化,鹹中帶有甜酸。

?朱鴻興面

朱鴻興的燜肉面令我不覺發出“此面只應天上有,人間能得幾回嘗”的感慨,超級好吃。

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