古籍中有哪些關於“簪”的記載？

《禮記·月令》雲:“夏之月也，天子飲酒用禮樂。”《說文解字註》雲:“羌，三醇也。”也就是說，在大米和酒曲中加入酒，而不是水，再次發酵，提高酒精度。這種酒酒精含量高，很受歡迎。