chǎo yú biào jiāo
2 概述炒魚鰾膠為魚鰾膠的炮制品。魚鰾膠的炮制宋代已有,見《聖濟總錄》等。魚鰾膠為石首魚科動物大黃魚Pseudosciaena crocea(Richardson),小黃魚Pseudosciaena pobyactis Bleeker或鱘科動物中華鱘Acipenser sinensis Gray、鰉魚Huso dauricus (Gei)等的幹燥魚鰾[1]。魚鰾膠味甘、鹹,性平[1]。歸腎經[1]。具有補腎益精,滋養筋脈,止血,散瘀的功能[1]。炒魚鰾膠表面鼓脹發泡,黃色,質地酥脆,氣微香[1]。滑石粉炒後滋膩之性降低,用於腎虛滑精,吐血,血崩[1]。
3 炒魚鰾膠的炮制方法宋代有炙令焦黃(《聖濟總錄》)、制炭(《三因極壹病證方論》)、炒制(《瘡瘍經驗全書》)的炮制方法[1]。
明代有炮(《普濟方》)、焙(《外科正宗》)、蛤粉炒(《先醒齋廣筆記》)的記載[1]。
清代增加了螺粉炒(《本草匯》)、香油炸(《外科大成》)、麩炒(《良朋匯集》)、牡蠣粉炒(《增廣驗方新編》)等方法[1]。
現在主要的炮制方法有滑石粉炒等[1]。
1.魚鰾膠? 取魚鰾膠,除去雜質,微火烘軟,切成小方塊或絲[1]。
炒魚鰾膠? 將滑石粉置熱鍋內,用中火加熱炒至靈活狀態時,投入凈魚鰾,不斷翻動,至發泡,鼓起,顏色加深時,取出,篩去滑石粉,放涼[1]。
每100kg魚鰾,用滑石粉40kg[1]。
4 炒魚鰾膠的性狀魚鰾膠為小方塊狀或不規則條狀,黃白色或淡黃色,半透明角質樣,質堅韌,氣微腥,味淡[1]。滑石粉炒後表面鼓脹發泡,黃色,質地酥脆,氣微香[1]。
5 魚鰾膠的性味歸經魚鰾膠味甘、鹹,性平[1]。歸腎經[1]。
6 魚鰾膠的功效與主治魚鰾膠具有補腎益精,滋養筋脈,止血,散瘀的功能[1]。
炒魚鰾膠滋膩之性降低,用於腎虛滑精,吐血,血崩[1]。如治腎虛氣弱,陽痿不舉,命門火衰,腰腿酸痛,精神疲倦,食欲不佳的三腎丸(《全國中藥成藥處方集》)及腎水不足、陰虛血虛的魚鰾丸(《拔萃良方》)[1]。
7 炒魚鰾膠的炮制作用魚鰾膠具有補腎益精,滋養筋脈,止血,散瘀的功能[1]。
炒制後滋膩之性降低,腥臭味得以矯正;炒制還能使其質地酥脆,利於粉碎[1]。臨床多用其制品,用於腎虛滑精,吐血,血崩[1]。如治腎虛氣弱,陽痿不舉,命門火衰,腰腿酸痛,精神疲倦,食欲不佳的三腎丸(《全國中藥成藥處方集》)及腎水不足、陰虛血虛的魚鰾丸(《拔萃良方》)[1]。
8 魚鰾膠的炮制研究有報道認為,185℃恒溫箱內烘烤至魚鰾形體鼓起,松泡,呈黃色時,取出放涼[1]。此法簡便易行,制品受熱均勻,色澤壹致,且無糊化現象[1]。
9 炒魚鰾膠的貯存方法