當然是可以吃的。它的嫩葉我們可以吃，但是要註意，它沒有味道，但是味道很好，圓，嫩，好吃。目前，它是壹種珍貴蔬菜。最簡單的吃法就是蒓菜湯，很簡單。不需要準備很多其他的材料，味道特別好吃。另外，如果是和雞絲火腿壹起煮，味道可以上壹層樓。這道菜是浙菜名菜，其做法在很久以前的古籍中就有記載。另外還有涼拌蒓菜，也不麻煩，只需要拌蒓菜本身和壹些調味品就可以了。還有蒓菜鯽魚湯。這道菜的過程會比較麻煩，但是營養豐富，對人體健康極為有益。當然還有很多其他的菜，比如蒓菜魚柳湯，蒓菜牛肉粥，蒓菜雞湯等等，這裏就不介紹了。字體它不僅可以吃，而且很好吃。最重要的是它也很有營養。據統計，每100g蒓菜含蛋白質1.4g，與蘋果相同。此外，它還含有0.5克膳食纖維、55毫克維生素、42毫克鈣、122毫克谷氨酸等。因為以上大部分成分都是我們人體所需要的，所以也是人們吃它的壹個重要原因。字體它不僅營養豐富，而且有助於緩解和治療壹些疾病。總的來說有清熱解毒，消腫的功效。具體來說，它可以幫助治療高血壓，胃痛，嘔吐和其他癥狀。