古籍中早有記載，蒲公英味苦，味甘，性寒，無毒，有清熱解毒的功效，有很好的藥用價值。現代研究表明，蒲公英具有抗菌、豐胸、抗腫瘤、利膽等作用，尤其對扁桃體炎、膽囊炎療效顯著。
擴展數據
蒲公英中維生素C的含量最高，其次是維生素B2，維生素B1最低。其中，葉片中維生素C的含量最高，每百克59.2毫克；維生素B2是芽中最高的，每100克含1.8毫克。
蒲公英含有17種氨基酸，富含人體必需氨基酸。在各種氨基酸中，γ-氨基丁酸最值得稱道，它對人腦能量代謝有重要作用，還能促進乙酰膽堿合成，降低血壓。
此外，蒲公英還含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質元素。值得註意的是，除了根部，其他部位的“鉀/鈉”比值高達10，有助於維持身體的酸堿平衡。？
人民健康網-蒲公英，壹種稀有的食物
百度百科-蒲公英