在記載大型真菌的許多古籍之中，比較重要的是:宋代《菌譜》描述了食用菌11種;明代《廣菌譜》描述了食用菌19種;清代《吳蕈譜》描述了26種?
《菌譜》是南宋學者陳仁玉撰?是世界上現存最早的食用菌專著?書中論述了浙江省臺州所產合蕈?稠膏蕈?栗殼蕈?松蕈?竹蕈?麥蕈?玉蕈?黃蕈?紫蕈?四季蕈?鵝膏蕈11種菇的產區?性味?形狀?品級?生長及采摘時間?書後附有毒菌的解毒方法，即“以苦茗?白礬勻新水咽之”?
南宋時期，臺州的菌號稱上等美味?比如當時朝廷中右丞相謝深甫家族，皆喜愛臺州這種鮮美的特產?由於當時朝廷上下對臺菌的酷嗜，入山采摘的人絡繹不絕?
陳仁玉認為對於這種珍貴的土特產，很有辨識的必要?因此，他經過長期的觀察?研究?品嘗，“欲盡菌之性，而究其用，第其品”，後來寫成了《菌譜》壹書?
可以說，《菌譜》就是陳仁玉對家鄉所產食用菌的調查記述?
《菌譜》中還對菌的生長條件，作了詳細的記載，認為“芝菌皆氣茁也”?也就是說，需要有壹個氣候?溫度?濕度均適宜的生長環境?
陳仁玉的《菌譜》，不僅是世界上現存最早的食用菌的專著，還開創了我國菌類植物學的先河?在陳仁玉《菌譜》問世之後，我國歷史上比較著名的菌類專譜還有明代潘之恒《廣菌譜》，清代吳林《吳蕈譜》等?
明代潘之恒在宋代陳仁玉著的《菌譜》的基礎上編寫了《廣菌譜》，收錄各種蘑菇40余種，把雲南?安徽?廣西?湖南?山東?江西等省出產的19種食用菌作了介紹?
《廣菌譜》，實際上是對《菌譜》的補充，它所記載的12個品種蘑菇均為《菌譜》所未載?此外，它所載的品種不限於某壹地域，而且內容更為詳盡?
清代吳林《吳蕈譜》1卷，為《賜硯堂叢書新編》?《昭代叢書》和《農學叢書》所收錄，是繼南宋陳仁玉《菌譜》?明代潘之恒《廣菌譜》之後的又壹種我國古代大型真菌專著?
吳林在《吳覃譜》中概述了吳中當時所產大型真菌的種類及其特點，並根據菌類食用的優劣性，將26種食用真菌分為上?中?下三品，分別進行了研究，同時對非食用真菌也作了詳細論述，其中包括毒菌?書中除引用前人的部分資料外，作者親自作了許多研究工作?
通過與《菌譜》和《廣菌譜》比較發現，《吳蕈譜》記錄的大型真菌數量最多，描寫也最為細致，是三譜之中成就最高的?