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普洱茶有保質期嗎?

普洱茶的保質期是60年,或者100年,或者上百年。沒有確鑿的數據,陳年程度往往僅憑品茶師的直覺來判斷。普洱茶不是越老越好。只有合格的產品,在合適的儲存條件下,才會在壹定的時間內朝著“好”的方向變化。

新普洱茶外觀色澤清新,多為黃綠色,毛色白,滋味濃;經過長時間的氧化,陳年茶的外觀會呈現紫紅色,白發也會變成黃褐色。通常陳年普洱茶的白紙,隨著時間的推移已經陳舊,紙張略顯發黃。所以普洱茶的年代可以從紙張手工編織和印刷的老化程度來判斷。但這只能作為參考,不能作為絕對的依據,因為壹些不法商人可能會利用這種心理,用發黃的舊包裝紙包裝二次產品。

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如何通過擴充數據正確存儲普洱茶;

流通的空氣。循環空氣中氧氣較多,有利於茶葉中壹些微生物的繁殖,從而加速茶葉的變化,但普洱茶不能掛在陽臺上。空氣要有適度的流通,但不能放在風口。另外,周圍環境不能有異味,否則茶葉會變質。所以不能放在廚房或其他有生活氣味或工業氣味的環境中。

恒溫。普洱茶的溫度不能太高也不能太低。溫度要以當地環境為準,不需要人為制造溫度。室內正常溫度就夠了,最好常年保持在20 ~ 30攝氏度之間。溫度過高會加速茶葉發酵,變酸。相對來說,普洱茶春夏秋的變化會比冬天快。任何時候,普洱茶都不要在陽光下暴曬,最好待在陰涼處。

濕度適中。好的普洱茶要存放在幹燥的倉庫裏,也就是說要存放在幹燥的環境裏,避免潮濕。太幹燥的環境會減緩普洱茶的陳化,所以要有壹定的水分。在相對幹燥的環境中,可以在茶葉旁邊放壹小杯水,稍微增加空氣中的濕度。

但過於潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,經常會“發黴”,使茶葉無法食用。濕度應進行相應的人工控制,年平均濕度不應高於75%。由於沿海地區是溫暖的海洋性氣候,雨季的濕度會高於75%,更要註意及時開窗通風、分水。

參考數據

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