在民間為了治病祛邪，有三月三吃艾糍粑，五月五門口掛艾葉、洗艾葉藥浴的風俗，更有“家有三年艾，郎中不用來。”的說法。
關於艾草的各種說法，不是空穴來風，每壹種作用要麽是經過中醫千年的臨床驗證，要麽是經過現代科學的縝密研究得出來的！
1.艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。
2.臨床上，艾葉內服常用於治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調等病癥，是婦科常用中藥之壹，外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。
3.研究發現艾葉含異澤蘭黃素，它具有抑制腫瘤細胞生長的作用，能鎮痙攣和治療胃潰瘍。艾葉黃酮類和多糖類化合物具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調節作用。
4.艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。
5.艾草葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。
6.現代醫學研究表明艾草是壹種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，所以，可用之驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。
7.艾草用於針灸術的“灸”，艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入於經絡，而能調經絡、肌腠、臟腑之沈寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。
8.用艾草泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節乘著露水采到後的，藥效最好。
9.艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有壹定療效。
艾粄（音同“板”）
<做法>
把芝麻、紅豆、花生分別炒熟，研磨成粉。艾葉過壹遍開水後用刀剁碎，再放入鍋裏加壹點點水和少量糯米粉炒成糊。鏟到大量糯米粉上，揉成面團；分成小劑子，壓成壹個小圓形。把研磨好的餡料包入其中，不漏即可。全部包好後，給每壹個艾粄墊上壹片葉子，水開後入鍋蒸 15~20 分鐘。剛出爐的艾粄，趁熱吃最好。攤涼後，放入保鮮盒保存好，第二天還可以吃。
<功效>
艾粄因加有艾草，故具有壹定的藥用保健功能。有消食健胃，散寒除濕，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。
夏季雨水多濕氣重，氣溫冷熱無常，人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
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