出處馬鈴薯,原名陽芋,首載於《植物名實圖考》,雲："黔滇有之。綠莖青葉,葉大小、疏密、長圓形狀不壹,根多白須,下結圓實,壓其莖則根實繁如番薯,莖長則柔弱如蔓,蓋即黃獨也。療饑救荒,貧民之儲,秋時根肥連綴,味似芋而甘,似薯而淡,羹臑煨灼,無不宜之。葉味如豌豆苗,按酒侑食,清滑雋永。開花紫筒五角,間以青紋,中擎紅的,綠蕊壹縷,亦復楚楚。山西種之為田,俗稱山藥蛋,尤碩大,花白色。"根據以上文字描述及現其附圖拼音名MǎLínɡShǔ別名陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔來源藥材基源：為茄科植物馬鈴薯的塊莖。拉丁植物動物礦物名：SolanumtuberosumL.采收和儲藏：夏、秋季采收，洗凈，鮮用或曬幹。原形態壹年生草本，高3080cm。無毛或被疏柔毛。地下塊莖橢圓形，扁圓形或長圓形，直徑約310cm，外皮黃白色，內白色，具芽眼，著生於匍匐莖上，成密集狀。奇數不相等的羽狀復葉；總葉柄長35cm，小葉柄長18mm；小葉68對，常大小相間，卵形或矩圓形，最大者長約6cm，最小者長寬均不及1cm，先端鈍尖，基部稍不等，全緣，兩面均被白色疏柔毛，葉脈在下面突起，側脈每邊67條，先端略彎。傘房花序頂生，後側生；花萼鐘形，直徑約1cm，外被疏柔毛，5裂，裂片披針形，先端長漸尖；花冠輻射狀，白色或藍紫色，直徑2.53cm，花冠筒隱於萼內，先端漸5裂，裂片略呈三角形；雄蕊5，花絲短，花藥長圓形，約為花絲的5倍長；雌蕊1，子房上位，2室，花柱較雄蕊稍長，柱頭頭狀，結實少。漿果圓球形，光滑，直徑約1.5cm，熟時紅色。種子扁圓形。花期夏季。生境分布全國各地均有栽培。性狀性狀鑒別塊莖扁球形或長圓形，直徑310cm，表面白色或黃色，節間短而不明顯，側芽著生於凹隱的”芽眼“內，壹端有短莖基或莖痕。質硬，富含澱粉。氣微、味淡。化學成份塊根含生物堿糖甙,其
詳見百科詞條：馬鈴薯 [ 最後修訂於2009/12/8 0:32:09 ***2315字 ] 以下結果自動匹配而成，不排除出現與主題不相關的內容，請自行區分。