貴州是個好地方，風景優美，氣候宜人。安順有舉世聞名的瀑布——黃果樹瀑布、美麗的百裏杜鵑、天然織金雞洞、龍宮...但是，貴州不僅以自然風光聞名，而且那裏還有特色小吃！
貴州有很多特產，比如茅臺酒、酸辣椒、威寧的蕎麥酥、王昌面、凱裏酸湯魚、波波糖、獨山鹽酸...其中酸辣椒是家家戶戶都會做的。
酸辣椒壹般用作調味品，用其制作的菜肴不僅色澤鮮艷，而且味道酸辣，清香撲鼻。它們真是色香味俱全。酸辣椒切碎，鮮紅，用新鮮辣椒制成。人們先把辣椒頭去掉，然後用清水洗凈，晾幹水箅子，再準備鹽、酒、姜、蒜。將姜、蒜、辣椒壹起放入大鍋中剁碎，然後將鹽和酒放入鍋中拌勻。最後，把它們倒進壹個罐子裏，密封好。大約兩周後，酸辣椒就可以吃了。與此同時，妳應該經常往罐子裏倒壹些酒，以保持酸辣椒的新鮮。
怎麽樣？好玩嗎？歡迎有機會來貴州親自品嘗！