調理胃火旺的有效方法
1、綠豆粥
古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮壹鍋綠豆粥，放涼之後食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬壹碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬於寒性食物，對減輕胃火很有幫助。
制作方法是：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
2、羅漢果涼茶
胃火旺治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，常用於肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥，對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。
制作方法是：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜後飲用。
3、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
制作方法是：把排骨斬成小塊，洗凈瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
4、魚頭豆腐湯
豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在壹起，很新鮮。
制作方法是：豆腐切塊，姜切片、京蔥切段。將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上，將魚頭放入砂鍋中，加入八角、白胡椒粉，煮沸後，加入豆腐、草菇，加少許料酒大火煮開，小火慢燉至湯色發白，加鹽調味即可。
5、蒸木瓜
木瓜具有護肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。
制作方法是：木瓜削皮，從中間切開，去籽，洗幹凈;用小刀先豎切幾條細溝，再橫向切幾條;把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子裏，盤子扣到木瓜上，然後快速翻過來;把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘;出鍋後燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水。
6、蘆根粳米粥
蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆根粳米粥對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預防和治療保健作用。
制作方法是：鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生姜，略煮即可。
7、銀耳湯
銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃，壹般每天吃大半朵即可。
制作方法是：將紅棗洗幹凈備用，將銀耳提前1小時用冷水泡發好，然後洗幹凈，撕成小朵。沙鍋中裝入800ML清水，加入銀耳和紅棗，大火燒開後轉小火燉1個小時。關火，放入適量冰糖，攪拌至融化即可吃了。
8、西瓜翠衣
吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的?西瓜青?進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。
制作方法是：取西瓜壹個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，並削去西瓜表面含有蠟質的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調入食鹽、醋等調味品，拌壹拌就可以吃了。
9、藕汁蜜糖露
要想發揮藕性味寒涼的作用，壹定要生吃。所以，如果妳上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果妳覺得鼻子、嘴巴這壹塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。
制作方法是：鮮嫩藕適量，白蘿蔔適量，蜂蜜30克。將嫩藕洗凈切碎，絞汁120毫升;蘿蔔洗凈切碎，絞汁60毫升。將汁液調和後，加蜂蜜拌勻。每日1劑，分次飲用，連用5～7天。
10、鮮蘿蔔汁
中醫則認為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，我國流傳已久的中醫早
有指出，飲用白蘿蔔汁，可以解胃火，但需要註意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿蔔汁來解胃熱，請先咨詢醫師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿蔔汁的，也可以將白蘿蔔煲湯後飲用。
制作方法是：取新上市的白圓蘿蔔1個。把蘿蔔洗凈，擦幹水，在蘿蔔的上部1/3處橫切壹刀，上部放在壹邊，用小刀把下部中心掏空，註意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天後拿出來，打開蘿蔔，裏面的冰糖已成濃汁(註意放蘿蔔時要放正，歪了水會倒出來)，將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿蔔飲。
怎麽預防胃火
1、隨時補充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮回圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，壹天也要喝1300 左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
2、提高睡眠品質
睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。
其做法如下：先用溫水充分濕潤雙腳，然後再慢慢的加熱水，建議泡到自己的雙腳感覺到熱，還是微微出汗就可以了。壹般來說，足浴可以改善我們的皮表排汗功能，泡壹個星期就會發現愈來愈容易出汗。
建議泡到自己的雙腳感覺到熱，還是微微出汗就可以了。
3、增加體表散熱
中暑時刮痧，可以促進微血管擴張，強迫散熱，減輕不適。
4、飲食清淡
建議大家還是少吃壹些高熱量的食物，這類食物會提供壹定的火氣，同時，上火時建議不要吃太多水分低的食物，如油炸類、堅果、餅幹和燒烤類，建議改以蔬菜和清湯等低熱量飲食對於我們的身體大有裨益。
怎樣去除胃火引起的口臭
1、要十分註意口腔衛生,每天晨起、睡前和飯後認真地刷牙漱口,必要時,用牙刷或潔凈的毛巾輕柔地刷除舌苔。
2、戒煙戒酒;飲食要相對清淡,避免吃生冷、刺激性、有臭味(如蒜、蔥、韭菜、臭豆腐等)及不易消化的、油膩的(高蛋白、高脂肪)食物;進食時要細嚼慢咽;
3、多喝水,多食蔬菜水果及豆類;生活作息規律,保持心情舒暢;多參加體育鍛煉。 中醫認為,口臭屬於胃腸道有?熱?,因此主張口臭盡量少吃助熱的溫裏散寒類食物,適量吃壹些消熱的清熱類食物。
4、在治療上,首先要積極治療原發病。對於口腔、消化系統、呼吸系統等可引起口臭的疾病,要積極進行相應的治療;叩齒也是壹種很好的方法:閉唇,輕輕叩齒100-300次,其間可有唾液增多現象,小口緩緩咽下,每日做2-3次,不但治療口臭,對口腔疾病也有不錯的療效,大家不妨試壹試。
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