龍蝦是海鮮，海鮮食物包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。
龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分布於世界各大洲，品種繁多，壹般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：
中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海壹帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；
錦繡龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島壹帶，產量不大。此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。
擴展資料：
歷史
“海鮮”，古稱“海錯”，意謂海中產物，錯雜非壹。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－6000年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。
翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，壹是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成壹體。
早期人類的文化當中，海鮮是壹個重要的食物來源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。
日本古代繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。
百度百科—龍蝦
百度百科—海鮮