世界文化遺產平遙古城、雲岡石窟、五臺山湧現出壹批風景名勝，入選世界紀錄協會中國世界紀錄大全。
國家級自然保護區歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城蟒河、五鹿山太行山大峽谷。
五臺山、恒山、黃河壺口瀑布、北武當山、五老峰雲岡石窟/懸空寺為國家重點風景名勝區。
國家地質公園黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五臺山、壺關太行山大峽谷、大同火山群。
有六批***271全國重點文物保護單位，居全國第壹。
第壹批全國古籍重點保護單位名單:山西省圖書館、山西省博物館、大同(第壹批)、平遙(第二批)、新疆祁縣、代縣(第三批)、太原。
中國有五批30個歷史文化名鎮名村，居全國首位。
中國紅色旅遊景點:山西有八路軍太行紀念館、平型關大捷紀念館、百團總指揮部磚墻遺址、馬田八路軍總部紀念館、黃崖洞兵工廠遺址、左權將軍烈士陵園、抗日軍政大學總校蟠龍遺址、山西大同煤峪口萬人坑、劉胡蘭紀念館。
中國歷史文化名鎮:
第壹批:山西省靈石縣靜升鎮
第二批:山西省臨縣磧口鎮
第三批:山西省襄汾縣汾鎮、山西省平定縣娘子關鎮
第四批:山西省汾西縣僧念鎮石家溝村
第五批:天鎮縣新平堡鎮、陽城縣潤城鎮。
中國歷史文化名村
第壹批:山西省臨縣橋口鎮西灣村、山西省陽城縣北流鎮皇城村。
第二批:山西省介休市龍鳳鎮張壁村、山西省沁水縣土窩鄉西文星村
第三批:山西省平遙縣月壁鄉梁村；山西省高平市員村鄉梁湖村；山西省陽城縣北流鎮郭峪村；以及山西省陽泉市郊區義井鎮小河村。
第四批:山西省汾西縣僧念鎮石家溝村；山西省臨縣橋口鎮李家山村；山西省靈石縣廈門鎮廈門村；山西省沁水縣加鳳鎮竇莊村；山西省陽城縣潤城鎮上莊村。
第五批:晉源區店頭村、陽泉市大陽泉村、澤州縣西黃石村、高平市蘇莊村、沁水縣象嶼村、寧武縣王化溝村、太谷縣北陽村、靈石縣冷泉村、萬榮縣鹽井村、新絳縣廣村。
山西省歷史文化名鎮孟門鎮、磧口鎮、杏花村鎮。
著名的關隘娘子關、蒙蒙關、雁門關、沙湖口、金鎖關、風陵渡、平型關等都有很多種土特產。杏花村汾酒是我國古老而著名的歷史名酒，清麗如晶，清香可口，暢銷海內外。山西老陳醋酸甜可口，不僅調味好，還能消食、美容、殺菌。欽州黃粟形似珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色香味俱全；清徐葡萄、汾陽核桃、柳林木棗、呂梁沙棘、交城梨棗、駿棗。榆次腦、瞪眼兒等名優土特產也是風味各異，回味無窮。此外，還有六味齋醬肉、雙面人面點、推光漆器、晉祠大米、隰縣錦裏、晉中面條、大同豆腐腦。壹批特色產品脫穎而出，入選世界紀錄協會中國世界紀錄大全。
特制油棗琉璃轟泥硯大同黃驊孟門桑紙大同藝術瓷代縣剪紙代縣推漆款木硯黃岐仿古鐵汾酒廣陵黍河曲紅果恒山黃岐黃河鯉魚龍木藤晉祠米晉中剪紙玻璃制品面塑木碗平遙推漆侯馬影戲清徐葡萄朔州胡柚沙棘應縣紫蒜山西老陳醋散臺黨參太磨臺硯銅川梨銅火鍋推漆羊毛地毯原平梨雲岡絲曼竹。
特色菜油肉火鍋定襄蒸肉五寨黑肉燴菜羊肉雜碎豬血灌腸左雲羊肉餃子(楊倩堡)右玉羊排克蘭燉羊肉貓耳朵。
小吃“三倒手”硬面饅頭寶德碗沱推魚代縣馬片大同刀削面豆腐豆沙餅樊氏刀疤餅高粱面魚廣陵豆腐幹河曲酸粥黃餅稷山麻花揭州羊肉泡饃晉南醪糟晉中油餅，面食三次切拉面朔州油餅燴菜。
老金子麻花毛二逢蒙糕面麻片平遙牛肉平遙碗托蕎麥葛托蕎面灌腸蒸餃交城蓧面，光頭碗搓尖不爛老豆腐燜面。
神池麻花涮羊肉太古餅太後禦泡餅榆次腦豌豆面聞喜燒餅
忻州瓦蘇羊雜湯面羊雜羊雜羊雜湯鼓樓羊雜切陽城肉壇子肉陽高杏脯陽泉飄曲敏潁州牛腰油糊角。
油魚月餅炒面油面燉油面徐狗灌腸孟門坳袁平鍋盔珍珠粥豬血灌腸啜八股。