玉米須降血糖可能有不少朋友聽見過這樣的說法，但玉米須煮水真的能降血糖？估計效果並沒有那麽明顯，我們還要客觀看待。倒是有不少研究發現，玉米須中有不少有益成分，例如植物甾醇、皂苷、黃酮、多酚、生物堿等成分，這些成分對三高疾病有不錯的潛在抑制效果，其中皂苷在很多動物試驗中都表現出有降低血糖的效果，但壹定要註意，動物實驗不等同於臨床實驗，
它對人體的作用效果或劑量我們都是不明確的，只能說，玉米須可能會有潛在穩定血糖的效果；玉米和玉米須中都含有“鉻”元素，鉻元素是糖耐量因子的組成成分，攝入充足的鉻元素有助維持正常的胰島功能，在這個條件下，我們可以認為玉米須至少是有助穩定血糖的。
玉米須還能用來泡茶，我們稱為“龍須茶”，玉米須本來有微甜的口味，還帶著壹絲谷物香，所以泡茶喝也別有壹番滋味。因為玉米須中的多種活性成分讓玉米須具有不錯的緩解三高效果，所以龍須茶也是很受歡迎的飲品，不過無論是泡茶喝還是煮水喝，玉米須的功效都並沒有建立在臨床實驗的基礎上，我們只能把玉米須作為輔助調理三高的食物，但不能顯著降糖或降脂，更不能治療糖尿病、高血壓等癥狀。
在傳統醫學上，玉米須味甘，性平，能夠利水消腫，瀉熱，還能平肝利膽，對於腎炎水腫，感言，高血壓、高血糖、膽結石、乳腺炎等情況都有調理效果，在古籍中的確有記載“玉蜀黍須壹兩，煎服”有助緩解高血糖癥狀。在《嶺南采藥錄》中也提到“和豬肉煎湯治糖尿病”的說法，但這些記載畢竟出自古籍，是古人的經驗科學，古代並沒有發達的醫療設施、藥物，壹些能夠對血糖上升有緩解效果的，可能都會被作為是可以“治療糖尿病”的選項，我們還是應當有所辯證來看，具體有沒有對自己真的有效。