山黃皮怎麽做好吃？山黃皮有什麽藥用價值

山黃皮與黃皮果相似，雖然如其他水果般壹樣口感佳但是日常山黃皮的吃法有講究。那麽，山黃皮怎麽做好吃？山黃皮有什麽藥用價值？

山黃皮怎麽做好吃

泡山黃皮的做法

1.壹顆顆剪下來清洗幹凈（剪的時候註意留果蒂），晾幹表皮水分

2.把黃皮果放入容器中，加鹽後密封好

3.天氣熱三天左右黃皮果開始腌制出水，就可以食用啦，炒肉的時候放幾顆味道很清香

烹飪技巧

操作簡單，愛吃的可以夏天制作壹些，可以放的比較久！

山黃皮有什麽藥用價值

性味歸經：味辛、苦；性溫。

功效主治：疏風清熱；利濕解毒；截瘧。主治感冒發熱；咳嗽氣喘；腹瀉痢疾；風濕水腫；尿路感染；濕疹；疥癬；瘡癤；蛇傷。

各家論述：《陸川本草》：接骨，散瘀，祛風濕。治跌打骨折，損傷腫痛，風濕骨痛；《雲南中草藥選》：疏風解表，行氣止痛，截瘧，殺蟲。治上感，流感，瘧疾，腹痛。

用法用量：內服：煎湯，10-20g；或浸酒；或研末服，3-6g。外用：適量，酒炒敷；或煎湯洗。 出自《陸川本草》。

功效與用途

山黃皮葉可加工成山黃皮茶，可治療感冒發燒、咳嗽氣喘、風濕水腫、火燒傷、蛇傷，還可排除在人體內的化肥、農藥、蜂毒、動物和魚類飼料的化學激素殘留。

成熟的山黃皮果呈淡粉紅嫩肉色，晶體透明，可加工成山黃皮酒，山黃皮辣椒醬。

幹果氣味芳香帶甜味，入口留香，可作為狗肉、羊肉、牛腩、魚火鍋等的高級調味品。