咥的意思xì：形容大笑的樣子。dié：咬。
咥，漢語三級字，讀音為dié，咥，是陜西關中、河西走廊壹帶的方言土音，是吃的壹種方式，從字面意思看，吃至極致為之咥。咥也有笑的樣子的意思。
咥，讀音為dié時，本意是收拾、拾掇。引申的意思有：咥人，嘲弄別人；咥飯，很過癮的吃飯。現在常用的意思是引申含義，本意已不使用了。咥，江西上饒玉山方言讀音為diē。意思是吃、喝：咥飯、咥東西、咥水、咥茶。
咥，是陜西關中、河西走廊壹帶的方言土音，是吃的壹種方式，從字面意思看，吃至極致為之咥。其基本特征為老碗盛食，“狼吞虎咽”，吃出快樂，吃出氣氛。
據我觀察和理解要達到咥這壹境界，壹般需具備如下條件：第壹，身體要好、食量要大；第二，從事重體力勞動且在餓透之後進餐；第三，飯菜可口且盛食器物要大。
除此之外咥時不必坐著、準確的姿勢應該是蹲，其次是站著，假若在進食時能發生讓人唾涎的聲音且汗流面臉，如此才是秦人最為標準的咥。
古籍解釋
1、又《集韻》《韻會》虛器切《正韻》許意切，?音齂。義同。《集韻》或作唏。
2、又《集韻》醜二切，音杘。義同。本作?。
3、又《集韻》《類篇》?脂利切，音至。齧也。
4、又《集韻》陟利切，音致。止也。《易·訟卦》咥，惕中吉。馬融讀。○按今本易訟有孚窒，惕中吉，作窒。
5、又《廣韻》醜栗切《集韻》敕栗切，?音抶。《廣韻》笑也。《集韻》或作欪。