冬天，天氣特別冷，中醫專家們建議大家飲食上多吃些溫補類食物，比如雞肉、牛肉、羊肉、鯽魚等；也可吃些平補類食物，如蓮子、薏米、赤豆、大棗、豬肝等；還可多吃些具有滋陰益腎、填精補髓的食物，如木耳、黑棗、芝麻、黑豆等，這些“暖食物”不僅能為身體禦寒，還可增強體質。天氣冷是滋補身體的最好時節。
天氣冷是滋補身體的最好時節。
中醫古籍《內經》所說：“春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。”又說：“冬三月者為封藏。”也就是說，壹到冬三月，正是養精蓄銳的大好時期，這時人的皮膚肌腠比較致密，汗出較少，攝入的營養物質也容易貯藏起來，況且在冬令季節裏，人的食欲也比較旺盛，所以這時進補正是最好的時節。
俗話說：“壹夏無病三分虛”，“冬季進補，來春打虎”。冬季適當進補，不僅是恢復和調節人體機能的最佳時機，而且也為冬季的來臨奠定物質基礎，對恢復體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。
“補”壹般是針對“虛”來說的，在老年人多以腎虛為主，所以補腎尤為重要。但冬令進補還包含著“預防”的意思，即通過進補，預防疾病的發生，以達到養生健體的目的，正象中醫古籍《內經》所說：“故藏於精者，春不病溫”，也就是說在冬令通過進補，能使“精氣”儲存於體內，到春天就不會患病了。反之，如果不能做到這壹點，那就會“冬不藏精，春不病溫”這正是中醫“治末病”，也即預防為主思想的體觀。
寒冷冬季要多吃這樣的食品滋補身體
1.適量進食性溫的食品
為抵禦外界的寒冷，需要增加機體的產熱，因而冬季適宜吃壹些具有溫熱性質的食物，如紅參、高麗參、阿膠、羊肉、雞肉、狗肉、海參、鱔魚、蝦等，另外也可適量食用壹些油脂較高的果實，如核桃、杏仁、松子、板栗、葵花子、花生等。對於脾胃較虛弱的人士，還可適當選用大棗、蓮子、山藥、扁豆、薏苡仁、芡實等搭配食用。
冬季適宜吃壹些具有溫熱性質的食物，如紅參、高麗參、阿膠、羊肉、雞肉、狗肉、海參、鱔魚、蝦等。
2.天冷宜多食熱粥
以谷米豆類雜糧熬煮的粥類，不僅食有豐富的澱粉和糖類給人體產生熱量，而且其殼皮含有維生素、纖維素和礦物質等豐富的營養。另外谷物類食物較肉類好消化，這對冬日人們活動較少、胃腸蠕動較弱是大有好處的。因此，民間有食用“臘八粥”的習俗。
3.要註意“養腎防寒”
冬季天氣寒冷，溫差也是比較大的，這個時候人體的抵抗力也會比較低，從中醫角度來說，在冬季養好腎臟可以幫助人們抵禦寒冷，提高身體素質，甚至達到延緩衰老的作用。常用的滋補品有：鹿茸、鹿尾巴、冬蟲夏草、海馬、枸杞子、山藥、芡實等。
4.寒冷的時節多吃蓮藕
冬季天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
5.常吃花生
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。如果花生搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有壹定療效，對女性尤為有益。
天冷宜多食熱粥，以谷米豆類雜糧熬煮的粥類。
6.山藥具有“食物藥”的功效
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
7.冬天每天堅持吃梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣幹燥，水分較少，若能每天堅持食用壹定量的梨，能緩解體燥，生津潤肺。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。