簡介:糨糊是在面粉或澱粉中加水制成的(現代漢語詞典,第6版,商務印書館用“糨糊”)。漿糊有壹定的粘性,多用於粘合紙張、布料或物品。現代生產大多是用纖維素和膠水制成的化學漿糊。以小麥澱粉為原料,糊的稠度為澱粉∶水= 1 ∶ 6,糊的性質比較穩定,蒸煮溫度優於80℃。
生產方法:
1,面粉100,清水100,濃硫酸2,甘油1-5,水楊酸3,少許酒精。先付濃硫酸慢慢註入清水使其變成稀硫酸,再慢慢加入面粉,用竹簽攪拌至溶解均勻,如果有小塊,用手指捏成稀糊狀,然後在火上慢慢加熱,不斷攪拌至透明液體時,加入溶解在酒裏的甘油和水楊酸,冷卻後裝瓶。
2.白糊精20,明礬30,水30,甘油2,液體石炭酸1。
3.澱粉1,水7,明礬0.3,防腐劑(如石炭酸)和香料各少許。以上方法均采用熱法制作,每公斤澱粉可制得160克糊約30盒,經濟效益顯著。