明代宋應星在《天工開物》中就寫道：“凡畫碗青料，總壹味無名異。此物不生深土，浮生地面，深者掘下三尺即止，各省皆有之。亦辨認上料、中料、下料。用時先將炭火叢紅煆過。上者出火成翠毛色，中者微青，下者近土褐。上者每斤煆出只得七兩，中下者以次縮減。如上品細料及禦器龍風等，皆以上料畫成……凡饒鎮所用，以衢、信兩郡山中者為上料，名曰浙料，上高諸邑者為中，豐城諸處者為下也。凡使料煆過之後，以乳缽極研（其缽底留粗，不轉銹），然後調畫水。調研時色如皂，入火則成青碧色。”朱琰在其《陶說》中寫得更為詳細：“其八曰采取青料：瓷器，青花、霽青、大釉，悉借青料，出浙江紹興、金華二府所屬諸山。采者入山得料，於溪流漂去浮土。其色黑黃、大而圓者為上青，名頂圓子。攜至鎮，埋窯地三日，取出重淘洗之，始出售。其江西、廣東諸山產者，色薄不耐火，只可畫粗器……白地青花，亦資青料。明宣德用蘇泥勃青，嘉靖用回青。青非不佳，然產地太遠，可得而不可繼。”又說：“其九日揀選青料：青料揀選，有料戶專司其事。黑綠潤澤，光色全者為上選。仿古霽青、青花細器用之。呈黑綠，而欠潤澤者，只供粗瓷。至於光色全無者，壹切選棄。用青之法，畫坯上，罩以釉水。入窯燒成，俱變青翠。若不罩釉，其色仍黑；火候稍過，所畫青花亦多散漫……按明用回青法：先敲青，用捶碎之。揀有朱砂斑者為上，有銀星者為次，約可得十分之二。其奇零瑣碎，碾之入水澄定，約可得二十分之壹，所得亦甚少。選料不精，出器減色，故必屬之料戶專司。”