《出水芙蓉圖》是中國畫中的工筆花鳥畫。
《出水芙蓉圖》是壹幅中國古畫、扇面畫，其作者為吳炳。《出水芙蓉圖》壹畫雖小，畫得卻十分精致生動，藏於北京故宮博物院。該畫系用沒骨法，用筆輕細，敷色柔美，幾乎不見筆跡，粉紅色的蓮花在碧綠的荷葉映襯下顯得格外的清妍艷麗，這是花苞初發的最佳時刻。
此圖繪出水荷花壹朵，淡紅色暈染，花下親以綠葉，葉下荷梗三枝。作者用俯視特寫手法，描繪出荷花的雍容外貌和出汙泥而不染的特質。全圖筆法精工，設色艷麗，不見墨筆勾痕。畫面無款印，傳為吳炳作，《虛齊名畫錄》著錄。
圖中紅花綠葉占據整個畫面，這種豐滿的構圖如肖像般使我們能直觀地欣賞這嬌嫩柔美的荷花，細膩的筆調把荷花的清純高潔、出淤泥而不染的品格表現得入木三分。是我國古代花鳥畫中少有的精品。
吳炳代表作品：
《春池睡鴨圖》、《山茶鵓鴿圖》、《鴛鴦瑞蓮圖》、《寶珠玉蝶圖》、《折枝絳桃圖》、《折枝芍藥圖》、《寫生荷花圖（出水芙蓉圖）》、《玫瑰圖》、《長春圖》、《水仙圖》、《虞美人圖（罌粟圖）》等，其著錄於王毓賢所撰《繪事備考》、卞永譽的《式古堂書畫匯考》中，並在近現代繪畫著錄中多有述及。
《繪事備考》所載作品依然傳世的有《出水芙蓉圖》（即《寫生荷花圖》），現藏故宮博物院；《虞美人圖》（即《罌粟圖》）藏於上海博物館；《寶珠玉蝶圖》為海外私人所藏。徐邦達的《歷代流傳繪畫編年表》還記載了吳炳創作於慶元五年（1199年）的《秋葉山禽圖》和《叢竹白頭圖》。
顧復的《平生壯觀》中記載有“棲雀小冊，有款”，應是藏於上海博物館的有款代表作品《竹雀圖》，該作品為冊頁，絹本，設色，縱25厘米，橫25厘米，畫下側署款“吳炳畫”三字。