[標簽]西餐食譜和烹飪技巧
世界頂級大廚，公認的廚神Ferran Adria，擁有全套西餐準備書，全套31套套餐***93道菜品，包括面食、肉類、開胃菜、湯品、小吃，Juck Zhang 1600大型步驟圖，逐壹分享每道菜的詳細準備步驟，以“自帶菜單”單元，
費朗？費朗·阿德裏亞(ferran Adria)——艾爾布利的廚師，連續五年被權威餐廳評為世界50家最佳餐廳榜單第壹名，廚師的家常菜匯集了他在鬥牛犬餐廳多年的心血。
廚師家常菜中的每壹份套餐都包括:開胃菜(湯)、主菜和甜點、妳最喜歡的肉菜、正宗面食、冷熱開胃菜、甜點等等。當然，讀者也可以根據自己的心情，隨意搭配冰箱裏現有的食材。除了菜品設計接近家常菜，為了讓兩人小家庭或六口之家也能輕松品嘗到這些貼心的美食，他特意改寫了菜譜，將食材量標註為“2、6、20、75”，以滿足不同需求。
此外，為了讓這些菜品更貼近普通人，《廚師家常菜》用國外菜譜中少見的“壹步壹字”進行分步講解，不浪費任何時間，明確標註詳細的“備餐時間和可同時操作的最優順序流程”。無論是開胃菜、主菜還是甜點，都遵循廚師簡單而有條理的方法，讓妳在最短的時間內做出日常家常菜。
《廚師家常菜》節選；