《尚食》是壹部以歷史為背景的電視劇，觀眾可以在這裏看到很多明代歷史上的名人，電視劇的故事以美食和朱瞻基、姚子衿的感情為主線，演員陣容強大，拍攝團隊專業，展現中國美食的同時，也盡顯傳統人文。
《尚食》人物原型介紹
在對歷史人物進行描寫的時候，電視劇也加入了原創情節，在不改變人物命運的同時，增加了很多戲劇性，讓角色更加豐滿，也讓情節更加扣人心弦。
朱瞻基（演員許凱）
永樂時期明成祖朱棣將朱瞻基封為了皇太孫，後來朱高熾繼位後就是太子了，作為皇帝他不但有著祖父的勇猛英武同時也有著父親的寬仁大度，是壹位很有作為的壹代明君。為百姓、為國家，仁義虛名可棄，乃至親骨肉可舍，縱使被萬人唾罵也得要忍。堅持國家要走的正道，捍衛自己的疆土和人民。電視劇中的權謀元素不深，但是對他成長事業的展現可能會帶來不壹樣的感受。
姚子衿（演員吳謹言）
大明永樂十九年，廣招天下擅長烹飪的女子入宮競技，少女姚子衿入選為尚食局宮女，她嬌俏善良、堅忍獨立，探尋廚藝和美食文化的時候，有很多勵誌故事，子衿壹步步從宮女到典膳，烹飪技術漸臻佳境，創新百道新鮮菜色，巧妙融入中華藥膳，更令歷代古籍名肴重現人間。最後壹步步從宮女、女秀才、女史到掌膳、司膳，烹飪技術漸臻佳境，同時還跟朱瞻基產生了壹段甜蜜浪漫的感情線。
蘇月華（演員王楚然）
清冷驕傲的尚食局女官，名廚世家出身，童年的時候親生母親不告而別，帶給她壹生難解的困惑，成年後為了尋找母親入宮，烹飪天分很高，對自己的要求也很高，和子矜、殷紫萍壹起競爭大明尚食之位。
遊壹帆（演員王壹哲）
玩世不恭的錦衣侍衛，英俊桀驁，執行任務的時候確實異常的冷酷殘忍，因為救駕有功而晉升，成為大明最年輕的錦衣衛指揮使，行事亦正亦邪，曾經數起大獄，深為朝臣所忌憚，表面上與朱瞻基交好，實際上隱藏著重重秘密。
胡善祥（演員張楠）
和朱瞻基是夫妻，溫柔端莊，心思敦厚，臉上是虛與委蛇的笑容，無力的卻是不受控制的命運，她與女主情同姐妹，最後油盡燈枯之時，倒在女主懷裏。
朱棣（演員於榮光）
和朱瞻基是祖孫關系，以史為鏡演繹不壹樣的朱棣，進入“永樂盛世”後，明朝國力達到了壹個高峰，朱棣等皇帝在開疆拓土方面不遺余力，鄭和七下西洋，導致明朝再農作物的種類與品種上有了極大地豐富，換言之，也就是新鮮的食材，多了許多。
朱高熾（演員洪劍濤）
和朱瞻基是父子關系，在位期間為政開明，發展生產，與民休息。在軍事上，修整武備，停止了永樂時期的大規模用兵。天下百姓得到了休息，為“仁宣之治”打下基礎。
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