紅豆能促進心臟活化，有利尿消腫的作用。但是，紅豆制品只能作為甜食。如果往嘴裏加鹽，利尿功能會減半。而且甜鹹的食物吃了之後會讓人緊張。
2.吃豆腐時避免放洋蔥。
吃豆腐放洋蔥是不科學的，因為洋蔥中含有大量的草酸，可與豆腐中的鈣結合形成白色沈澱草酸鈣，使鈣難以吸收。我們知道，鈣是人體必需的元素，長期攝入會降低豆腐的營養價值。如果少吃富含鈣的食物，可能會導致體內缺鈣，出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。所以煮豆制品的時候，最好少放或者不放洋蔥。
3.奶粉中不要使用酸梅結晶作為甜味劑。
有些人喜歡把奶粉和酸梅結晶壹起沖泡，用酸梅結晶當糖，這是不科學的。因為酸梅晶體中的檸檬酸和奶粉中的蛋白質在沖泡時充分反應，會發生蛋白質凝結，越攪拌凝結越明顯。所以酸梅晶、山楂晶、菠蘿晶、橘子晶都不能作為甜味劑。此外，由於紅糖的酸性明顯，加入紅糖後也會發生蛋白質凝結。
4.避免用菠菜煮豆腐。
豆腐是在豆漿中加入鹵水或石膏制成的。鹵水中有氯化鎂，石膏中有硫酸鈣，菠菜中有大量草酸，能與氯化鎂和硫酸鈣反應生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沈澱。人體不能吸收鈣和鎂鹽。所以菠菜和豆腐壹起煮是不科學的。
5.避免紅白蘿蔔壹起煮。
胡蘿蔔和白蘿蔔壹起煮是不科學的，因為胡蘿蔔中含有壹種抗壞血酸酶，可以破壞白蘿蔔中的維生素，壹起煮白蘿蔔營養價值降低。所以胡蘿蔔和白蘿蔔要分開加工。
6.避免同時使用蘿蔔和人參。
人參具有補益元氣、養血生津、寧心益智的作用。對乏力、低血壓、貧血、自主神經功能障礙等疾病有很好的療效。是補氣強身的佳品，尤其適合氣虛體弱者食用。而蘿蔔有平喘消食的功效。如果兩者同時服用，壹個補氣，壹個破氣，人參的滋補作用就會減弱。另外，蘿蔔利尿有消食化積的作用，會影響人參有效成分的吸收，加速排泄，對人參的滋補作用也有影響。所以中醫認為胡蘿蔔和人參同時服用是不科學的。
7.避免喝咖啡。
咖啡因是咖啡的主要成分，它選擇性地興奮大腦皮層。適量飲用咖啡可以消除或減輕疲勞，振奮精神，增進食欲，提高工作效率。
適量飲酒對人體也有好處，因為飲酒後90%的酒精可被十二指腸和空腸直接吸收並進入血液。酒精在肝臟中轉化為乙醛，被每個細胞利用，起到幫助消化、舒筋活血、消除疲勞的作用。適量飲酒還可以增加血液中高密度脂蛋白的流動性，從而降低心臟病的發病率。
但如果把酒和咖啡壹起喝，哪怕喝壹點點，也會使大腦皮層由極度興奮轉為極度抑制，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心血管系統的負擔。它對人體的傷害遠大於飲酒過量，甚至危及生命。如果妳喝太多咖啡，結果將不堪設想。因此，不要把酒和咖啡壹起喝。
8.避免將牛肉和栗子壹起燉。
牛肉味甘性溫，補中益氣，補脾胃，強腰足；栗子味甘、鹹、溫，益氣、健胃、補腎。從食物藥性來看，兩者並不矛盾；從營養成分來說，栗子除蛋白質、糖、澱粉、脂肪外，還含有豐富的維生素C，達到每100g 40mg。此外，還含有胡蘿蔔素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C容易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱了栗子的營養價值。而且兩者不易消化，也不適合燉、炒。古書《食為正》中也有“牛肉不能與栗子同食”的記載。同時還發現，吃帶栗子的牛肉會引起嘔吐。
9.避免將肉和豆類壹起烹飪。
從營養學的角度看，豆類不宜與肉類搭配，原因如下:①豆類中植酸含量高，常與蛋白質、礦物質元素形成絡合物，影響其可利用性，降低其利用效率。(2)多酚是豆類的抗營養因子之壹，與蛋白質作用，影響蛋白質的溶解性，降低其利用率。多酚類物質不僅影響豆類本身的蛋白質利用，還會在與肉類混合時影響肉類蛋白質的消化吸收。(3)豆類纖維素中的醛糖酸殘基可與瘦肉、魚等肉制品中的鈣、鐵、鋅等礦物質形成絡合物，會幹擾或減少人體對這些元素的吸收。④豆類中含有產氣化合物——低聚糖，如棉子糖、水蘇糖和羅索。因為人的消化系統不分泌半乳糖苷酶，所以這些化合物不能被消化。由於細菌的作用，在大腸內分解，產生大量氣體，再加上消化不良等因素，形成腹脹、氣阻、氣滯。
10.避免用鯉魚煮雞肉。
雞肉是甜的，鯉魚是甜的。雞肉補中助陽，鯉魚益氣利水，味不反而功能倍增。魚類含有豐富的蛋白質、微量元素、酶和各種生物活性物質；雞肉成分也極其復雜。古書上經常看到雞和魚不能壹起吃，主要是不能壹起煮，不能壹起炒。
11.避免壹起吃雞肉和芥末。
這兩種食物壹起吃，會傷元氣。因為芥末是熱性的東西，雞肉是溫補之品，可能有助於清熱，對身體不好。