2.鐵棍山藥營養好,藥用價值高,古書中壹直入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標誌產地。根據栽培土壤的不同,鐵棍山藥可分為沙土和黃綿土。
3、鐵棍山藥,由於種植地點不同,種植間隔不同,品質也會有所不同。其中懷慶地區自古以來出產的懷山藥,藥用價值較高。懷山藥主要是指產於古懷青的山藥。
4.鐵棍山藥因土質不同分為鐵棍山藥和沙棍山藥兩種。其中壤土鐵棍山藥由於地質和瓷器性較強,粘性較強,土質較硬。於是壹波三折,雖然不好看,但味道更好;沙鐵棍山藥種在沙中,土質松軟,味道甘甜,營養價值高。