“橘子黃，醫者藏。”橘子嬌小玲瓏，鮮艷誘人，酸甜可口，人見人愛，食用方便，老少皆宜。中醫認為，橘子具有生津止渴，潤肺化痰，解酒醒神，開胃健脾，理氣止痛，除煩安神，通絡散結，養顏美容等功用，是內婦兒外不可缺少的“藥食兩用”的上等果品。古籍《日用本草》認為桔子能“止渴，潤燥，生津”；《本草綱目》則認為桔子可以“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痎瘧，大腸閉塞，婦人乳癰……治小腸疝氣及陰核腫痛。”；《醫林纂要》也有“除煩，醒酒”等記載。橘子壹身都是寶，每天吃3個小桔子，就能滿足人體對維生素C的需要量。
橘 肉
性味 性涼、味甘酸。
功用 開胃消食，潤肺止咳，解酒醒神，補血養血，生津止渴，祛斑美容。
主治 口幹舌燥，肺熱咳嗽，嘔逆食少，消化不良，飲酒過度，面部色斑等。
適應癥 急慢性咽炎，口腔潰瘍，支氣管炎，消化不良，脂肪肝，高脂血癥，動脈硬化，貧血，月經量少等。
現代研究 富含鐵、維生素B1、維生素P，可輔助治高脂血癥、動脈硬化等心血管疾病，貧血等。其所含的檸檬苦素及類似物還有明顯的防癌作用，富含維生素C，有壹定的祛斑養顏作用。研究證實，食用柑橘可以降低沈積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
橘皮
性味 辛苦，溫。
功用 燥濕化痰，理氣調中，消食導滯，健脾止瀉，醒神開竅，降脂減肥。
主治 咳嗽痰多，色白易咯，不思飲食，脘腹脹痛，嘔吐噦逆，心悸頭暈，大便泄瀉，怠惰嗜臥，肢體沈重，形體肥胖等。
適應癥 消化性潰瘍，胃腸功能紊亂，慢性胃腸炎，支氣管炎，慢性膽囊炎，甲狀腺機能減退，抑郁癥，肥胖癥，脂肪瘤，高脂血癥，暈車暈船等。
現代研究 橘子果皮含揮發油，其中主要為檸檬烯，含黃酮甙等成分。其中橘皮苷能降低血管通透性，擴張血管，降血壓，抗炎、抗潰瘍、利膽緩解胃痙攣的作用。
橘核
性味 苦，平。
功用 理氣止痛、散結消腫。
主治 行經腹痛，乳癖乳痛，胸痹胸痛，少腹疼痛，疝氣作痛，睪丸腫痛，腰膝疼痛。
適應癥 痛經閉經，乳腺增生，乳腺纖維瘤，疝氣，睪丸炎，慢性胃炎，腰肌勞損，子宮腺肌癥，子宮肌瘤，卵巢巧克力囊腫，男性不育等。
現代研究 橘核中含有多種活性物質，其中檸檬苦素及類似物為其主要成分。研究表明檸檬苦素有明顯的陣痛、抗癌作用。此外，對於寄生蟲、病毒、微生物引起的感染也有療效。
橘絡
性味 甘、苦、平。
功用 通絡行氣，理氣化痰。
主治 經絡氣滯，久咳胸痛，乳房作痛，少腹疼痛，風濕痹痛，口眼歪斜，半身不遂。
適應癥 慢性支氣管炎，慢性阻塞性肺病，乳腺增生，慢性盆腔炎，輸卵管阻塞，精索靜脈曲張，風濕性及類風濕性關節炎，冠心病，中風後遺癥等。
現代研究 橘絡中有種路丁的物質，路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，可防止高血壓病人發生腦溢血，防止糖尿病病人發生視網膜出血的作用。
橘葉
性味 甘苦，平。
功用 疏肝理氣，解郁消腫。
主治 兩脅作痛，乳房脹痛，月經不調，乳癰肺癰，癰疽腫毒，胸膈痞滿，情緒抑郁。
適應癥 肋間神經痛，乳腺炎，肺炎，痤瘡，月經不調，乳腺增生，慢性胃腸炎，血管神經性頭痛，神經官能癥等。
現代研究 橘葉中含有維生素C、揮發油、黃酮類化合物等物質，其中揮發油為其主要成分，其有抗癌、抗真菌及止咳平喘的功效；黃酮類化合物有抗脂質氧化作用，能防止動脈粥樣硬化的發生。
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