我國小麥種植有多少年的歷史

五千年了，小麥是中國重要的糧食作物之壹。小麥起源於外高加索及其附近地區。傳入中國的時間較早，據考古發掘，新疆孔雀河流域新石器時代遺址出土的炭化小麥，距今4000年以上。其它如甘肅民樂、雲南劍川和安徽亳縣等地也發現了3000到4000年炭化小麥。