羊肉比豬肉嫩,脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少,富含蛋白質、維生素B1、B2和B6,以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉的熱量比其他牲畜高。冬季常吃羊肉,可以益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還能增加消化酶,保護胃壁,易於消化。所以多吃羊肉可以提高身體免疫力。民間有句話叫“要想長壽,就要常吃羊肉”。冬天是吃羊肉的最佳季節。冬季人體的陽氣藏於體內,容易手腳冰涼,血液循環不暢。中醫認為羊肉甘而不膩,溫而不燥,具有溫中散寒、溫氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉既能禦寒,又能滋補身體,可謂壹舉兩得。
羊肉比豬肉嫩,脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少,富含蛋白質、維生素B1、B2和B6,以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉的熱量比其他牲畜高。冬季常吃羊肉,可以益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還能增加消化酶,保護胃壁,易於消化。所以多吃羊肉可以提高身體免疫力。民間有句話叫“要想長壽,就要常吃羊肉”。
而且中醫認為“人參補氣,羊肉益形”。羊肉甘而不膩,溫而不燥,能溫中補虛,補腎壯陽,開胃強筋,益肺益氣,化痰定喘,滋膽明目。尤其適用於患有哮喘、氣管炎、肺病、虛寒的老年人或體質虛弱的中青年人,對月經不調、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、面色蒼白等婦科疾病也有明顯療效。健康人可以服用進行保健和健身。