姚家有個傳說:“盤古開天，魯班築墻，糧王送糧，牛王耕田。”姚古籍《盤天大歌》和《榜》中說:“在大洪水的那兩年，世間萬物都被洪水淹沒了，只剩下伏羲兄弟姐妹躲在浮在水面上的葫蘆裏。只有這樣，人類才能延續下去。後來盤王登廟，把天下的山都給了瑤族人，讓他們去砍種子，安居樂業。然而，在堯山地區，進入不毛之地，盡管人們努力工作，它仍然岌岌可危。
有壹年，太白金星下山訪民情，見姚家代代在山中生活，刀耕火種，生活艱難，遂告天庭。玉皇大帝派糧王下凡，牛王下凡耕田。自從牛王來到人間，姚家就開始耕田種莊稼，年年風調雨順，莊稼豐收。為了感謝牛王，姚家把牛王下凡的那壹天(農歷四月初八)作為牛王生日的傳統節日。
姚家有壹首民歌，“4月8日，我們失去了我們的犁，7月30日，我們去滿倉谷恢復萬噸糧食，所有的幫助下，牛。”四月初八，姚家人最愛牛，奉牛為神，以至於會把耙犁丟下休息壹整天。這壹天，不準任何人鞭打牛，不準打牛，不準殺牛，甚至不準罵牛。
第壹天，家家戶戶都要給牛洗個熱水澡，把全身刷幹凈，並把牛棚擺弄整齊，鋪上新草，用紅紙塗上或剪成佛號貼在牛棚上，以辟邪劫病送瘟神，保護牛的健康。這壹天，牛吃的食物更是獨特奇妙。清晨，人們爭先恐後地讓牛出去吃裸露的水草。越快越好，“抓頭”。早上用糯米酒糟煮雞蛋給奶牛吃。在姚家，孩子過生日有吃雞蛋的習慣，可見對牛的崇拜。
崇拜中有壹句話:“人活著，吃人參；牛活多了，吃苦參。“下午用苦參煮泥鰍餵牛，讓牛健康長壽。晚上，姚家人還會為晚會挑選最好最壯的牛。瑤族家庭會穿著節日的服裝，圍著熊熊的篝火跳舞，敲長鼓，唱歡快的歌曲。
2.臥牛石的傳說
從前，有壹個農夫養了壹頭灰驢和壹頭黃牛。黃牛每天老老實實幹活，灰毛驢卻到處偷懶耍滑。拉車的時候，灰毛驢把蓋子拉得筆直，但是它壹點力氣都沒有用，以至於所有的重量都落在了黃牛身上。當農夫看到公牛累得滿頭大汗，而灰驢卻壹點也不出汗時，他認為灰驢比牛強壯。耕田的時候，黃牛只是低頭默默拉梨。
灰驢的眼睛總是盯著農夫。它壹看到農夫走近，就迅速伸出舌頭去舔農夫的手，給農夫留下了忠誠的印象。
壹天，公牛和灰驢在草地上吃草，農夫在柔軟的草地上睡覺。突然，壹只餓狼從草叢中跳出來，向農夫沖去。受驚的灰毛驢躲在草溝裏，壹動不動。公牛受到他的迎接，站在餓狼面前和他搏鬥。雖然被咬了兩片皮毛，餓狼也受了傷。他還是勇敢地走上前去，把餓狼趕進了草叢深處的沼澤。
灰驢見餓狼已經跑了，就待在溝外叫醒農夫，把他帶到了剛才打架的地方。農夫看到草地上有狼毛和血跡，知道自己睡覺時去過狼那裏。他以為是灰毛驢救了他，感動的用手去撓灰毛驢的癢癢，卻沒有理會從沼澤地回來的黃牛。
種蕎麥的時候，農民在路上留了壹袋蕎麥。公牛找了壹上午，終於在路邊的草叢中找到了它。它用兩個尖角把裝有蕎麥的袋子背了回來。回到村裏，灰毛驢從門口跳出來，深情地說:“牛哥，妳看妳。我來幫妳吧。”說完，他把它放進口袋，送到了農夫的房間。從此，農夫認為灰驢忠誠勤奮，黃牛依賴它。他把所有的好草料都給了灰驢，剩下的給了黃牛。
第二年春天，農夫想去飲馬河南岸買棉花。他覺得牛沒用，就帶著壹頭灰驢出發了。他回來的時候，正好趕上飲馬河漲水。農夫坐在車裏，用鞭子引導灰驢從淺灘過河。當他到達河中央時，河水洶湧澎湃。溢出車廂。灰驢覺得橫流不如沿河拉車省力，就不聽農夫的吆喝，把車往下拉。無論農夫怎麽鞭打，怎麽喊叫，灰驢都不聽。結果連人帶車沖進松花江，懶灰驢被江山淹死。
耕田之後，牛每天躺在河邊等待主人回來，日復壹日，年復壹年。我壹連等了好幾年。公牛沒有等農夫，而是躺在那裏，變成了壹塊躺著的牛石頭。
3.牛郎和織女牛作為媒人
相傳織女是王母娘娘的孫女，她和六個姐妹在天宮裏為田織五顏六色的衣服。地上有個牛郎，哥哥嫂子對他很不好。牛郎分了手，只給了他壹頭老牛。在老牛的幫助下，牛郎越來越好。有壹天，老牛突然開口，說七姐妹要下溫泉洗澡。牛郎可以趁機把織女的衣服藏起來，讓她答應做他的妻子。
牛郎按照老牛說的做了，在溫泉邊說服了織女，兩人結為夫妻。婚後兩人耕田織布，相親相愛，生活十分幸福，生了壹兒壹女。但天帝帶著織女回天認罪。牛郎追不上織女，抱著壹雙兒女哭。
老牛又開口了:“我要死了。我死後，剝下我的皮，妳就可以穿著它飛上天去見織女了。”老牛死後，牛郎穿著牛皮，背著孩子，去天堂找老婆。就在牛郎和織女即將相遇的時候，王太後拔出金釵壹劃，將銀河變成天河，逼得牛郎和織女隔河相望。後來天帝和王太後被感動，被允許在每年的七月初七見面。
7月7日，牛郎織女相遇，無數群喜鵲飛來為他們搭橋。鵲橋上，牛郎織女重逢！織女牛郎深情，抱緊孩子，有無數的話要說，有無盡的情要傾訴！
傳說每年的七月七日，如果人們在葡萄架下的藤蔓中靜靜聆聽，就能隱約聽到仙樂的演奏，織女和牛郎在深情地交談。直截了當的是:我認識她之前的時間很久了，但自從我們分手後時間更久了，他們每天都期待著第二年7月7日的重逢。
4.牛是麒麟變的。
很久以前，牛犇是玉帝的女兒騎的獨角獸。
它經常去地球偷人們的莊稼。曾經大面積的莊稼被吃光了，農民打它，它還打人咬人。它的牙齒很鋒利，會咬人，品嘗人的肉的美味，所以它不吃莊稼，專門吃人。
有壹天，壹個農夫正在挖土，麒麟駕著雲從天而降，嘴裏噴出霧氣，遮住大地，大聲吼叫著要吃掉農夫。這個農民有很大的勇氣。他拿著壹把鐵叉，頂住它，大喊:“救命！”“在周圍挖地的農民聽說後，都來幫忙了。他們吃不了農民，就吼得更響了，震動了天宮。
天兵向玉皇大帝報告，玉皇大帝帶著天兵天將來看，看到它張著大嘴要吃農民。玉帝大叫:“大膽的畜生，竟敢吃人！”麒麟趕緊跪下懺悔，玉帝踢掉它的上牙，罰它終身不吃肉。他還命令天庭用刀砍它的蹄子，磨快筷子，在它的鼻子上穿個洞，鎖個鼻環，讓農民拉起來拉犁。
它有鼻環，拉的時候疼，蹄子被切成兩半也疼。從此，它乖乖地成了拉犁的牛。
5、牛神被懲罰了
據說天地初分，牛是天上掌管草籽的神，稱為牛神。
有壹天，牛神來到倉庫，看見東邊壹筐，西邊壹筐的草籽散落在地上。倉庫裏沒有地方可呆。他想清理倉庫。誰知，他在清理草籽的時候，不小心灑了壹筐，筐裏的草籽散落壹地。
結果，地上長滿了雜草。糧田裏雜草叢生，歉收餓死了很多人。地上荒野漫漫，屍骨成堆，十分淒慘。
玉帝不知道世界為什麽會這樣，就派了壹個神去調查。
天神到了人間，發現是牛神把草籽帶到了人間，就回去把草籽壹壹報告給玉帝。玉帝大怒，把牛神貶到人間給人耕田拉車，罰他不吃肉，每天要吃兩擔草才能立功。
牛神覺得自己不是故意把草籽弄下來的，對玉帝的懲罰感到很委屈。他不想在人間受苦，但又不敢反抗。
牛神在窗前猶豫，玉帝等不及了，就讓兩個小神把他扇了出去。牛神壹不留神，頭先著地，打掉了門牙，所以牛還沒有牙。
牛神來到人間後，玉帝罰他壹天吃兩擔草。他心想:“壹天吃多少也吃不了兩擔草，但是如果完不成任務，又怕玉帝再罰他。”
太白金星為他想了壹個辦法:“妳白天先把草咽下去，晚上再吐出來嚼。”牛神沒辦法，只好照做。所以，到現在為止，牛吃草都要反芻。