壹斤豬肉
蔥、姜適量
適量的調味料
方法/步驟
如果喜歡吃壹些肥肉燒烤，可以買五花肉，但是那個燒烤吃起來太油膩了，所以作者選擇了瘦肉。
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很多人覺得肉很幹凈，洗不掉灰塵，就會直接操作。這是不對的。壹定要放在水龍頭下仔細清洗。
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找保鮮膜，把洗幹凈的肉包好，放冰箱冷藏壹會兒。記住不要凍得太硬，只要凍到肉可以輕松切片就行了。
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把會凍壹段時間的肉拿出來，切片，切片的厚度不要太厚，因為吃起來會比較硬，也不會太小，不容易穿成串。請原諒作者的刀工，哈哈。
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可以直接用超市賣的那種臘肉料，炒雞料味道很好。直接倒入肉裏，攪拌均勻，靜靜腌制20分鐘即可。如果妳不喜歡這些臘肉的味道，妳可以用鹽、雞精和醬油自己做臘肉。
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切幾片姜，切壹點蔥碎，倒入肉中，腌制肉的時候壹起腌制，這樣可以去掉肉的腥味，口感會更好。
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找個牌子，洗幹凈，壹塊壹塊的放上鹹肉，註意安全。
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將蛋糕盤兩面打開，倒入少許食用油預熱兩分鐘。
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把烤肉串放在煎餅鍋裏，並排放好。最後加幾片姜和蔥，蓋上煎餅鍋直接煎。沒必要親自動手。
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等肉串快熟了，打開蛋糕盤，用刷子刷點醬油，顏色會更好看。羊肉串烤好後可以直接吃，也可以撒上燒烤料，味道會更好。
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