1.收藏範圍:北京國家圖書館藏書豐富，涵蓋各個領域的書籍，包括廚師書籍。
2.位置:北京國家圖書館的圖書分布在不同的樓層，壹般按照圖書的分類排列。大部分廚師書籍會歸類為“家政、休閑、旅遊”，也可能歸類為“餐飲、烹飪、食品科學”等相關類別。
3.檢索方式:如果需要查找廚師書籍，可以使用圖書館的網上圖書檢索系統或者去圖書館的參考咨詢臺咨詢。通過檢索系統或問訊臺，可以查到廚師書籍的具體位置和收藏數量。
總之，北京國家圖書館藏書豐富，包括廚師書籍。具體位置可以通過網上圖書檢索系統或者圖書館的咨詢臺查詢。