滅菌是殺死培養基中的原菌或附著在空氣中的雜菌，使目標菌更好的生長(減少雜菌對培養基中營養物質的消耗，有些雜菌會抑制目標菌的生長)。壹般滅菌後，將培養基在30-37度的環境中培養壹天，看是否有長菌(液體是否變渾濁，固體是否長出菌落)，即滅菌後是否無菌。
擴展數據:
註意事項:
用於培養基加熱、溶解或高溫滅菌的容器不得為銅鍋或鐵鍋，以免微量銅或鐵混入培養基中，使細菌難以生長。加熱融化最好用不銹鋼鍋。可放入大燒杯或燒瓶中，在高壓蒸汽滅菌器或流動蒸汽滅菌器中煮熟融化。在鍋裏溶解後，可以用溫水加熱，隨時攪拌，防止結焦。如果發現結焦，培養基就不能用了，要重新配制。
培養基應根據使用目的和要求包裝在適當的容器中，如試管和燒瓶。重新包裝的數量不得超過集裝箱容量的2/3。容器口可以用墊有防潮紙的棉塞塞住，容器外面必須用防水紙包好(目前試管壹般用螺帽蓋好)。
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