這本書有92篇文章,10卷,寫於北魏末年(公元533 -544年)。它是我國傑出的農學家賈思勰所著的壹部綜合性農業著作,也是世界農業史上的專著之壹。它是中國現存最早的完整農書。
齊敏藥書
作品正文共分92篇,10卷,110000字,其中正文7萬字,註釋4萬字。書中引用的古籍近200種,已失傳的《氾勝之書》、《四人月令》等重要的漢晉農業書籍,只能供後人了解當時的農業經營情況。
書前有序言和雜言,其中序言廣泛引用聖賢、聖賢、有識之士等重視農業的事例,以及重視農業所取得的顯著成就。
包括1500年前中國的農學、園藝學、造林、養蠶、畜牧、獸醫、育種、釀酒、烹飪、儲藏、控制災荒的方法,包括農副產品加工(如釀酒)、食品加工、文具和日用品生產。最後列舉了壹大堆“非中國的東西”,就是北方不產的蔬菜水果。