帶著這點樂觀
我在喝熱陳年普洱茶。
對於貓冬的吃貨們。
整理出壹份副本
暖心養胃的書單
嬰兒們閱讀這些書。
也許妳可以在家自己做。
烤壹個甜美精致的杏仁餅,
做又甜又脆的羊角面包,
熬出壹鍋營養又晶瑩剔透的海鮮粥...
我希望這個書單
能讓妳在這個冬天飽受寒冷和流行病的蹂躪
減少焦慮和寒冷
更多的幸福和溫暖。
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瓷杯
鄭
中國輕工業出版社
內容介紹:
由國家茶葉質量監督檢驗中心主任、國家壹級品茶師鄭執筆,涵蓋了中國茶事的方方面面,對茶葉分類、中國名茶、飲茶器具、茶道方法、茶道養生與茶饌、茶史與茶文化等進行了詳細的講解。本書是壹本綜合性的茶學書籍,不僅介紹了基礎知識,還介紹了壹些貼近市場的茶具和茶葉信息,涵蓋了飲茶方法和中國茶文化的方方面面。
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好粥
薩巴蒂納
中國輕工業出版社
內容介紹:
本書收錄了100多種營養美味的粥,簡單方便,循序漸進,詳細直觀的操作步驟讓妳輕松上手;知識板塊貼心實用,教妳美食與健康的秘密。翻開這本書,妳不僅可以得到粥的做法,還可以學到幾個搭配粥的配菜,簡單,營養更全面,口味更豐富!粥菜蘊含著人生的真諦!
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生酮飲食
作者吉米·摩爾
中國紡織服裝出版社
內容介紹:
很多人對生酮飲食不了解,或者對生酮飲食有誤解或恐懼。但生酮飲食其實是人類祖先壹直習慣的營養結構,在歐美國家流行了幾十年。這本書的兩位作者,吉米·摩爾和埃裏克·韋斯特曼博士是生酮飲食的專家。他們邀請了22位醫生和營養學家,把生酮飲食的科學改寫成普通人能理解的簡單語言。
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享受烘焙
豬豬豬豬
青島出版社
內容介紹:
隨著烘焙風在美食圈的刮起,越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中。豬豬作為知名美食博主,在研究烘焙方面下足了功夫,也有很多屬於自己的秘密。在這本書中,她分享了自己的秘方和經驗,涵蓋了餅幹、蛋糕、面包、月餅以及各種流行零食。步驟極其詳細,類別非常豐富。是烘焙愛好者的必備教程。
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樂意做湯
作者:張野
中國輕工業出版社
內容介紹:
本書作者從營養專家的角度出發,不僅介紹了肉湯、骨頭湯、海鮮湯、蔬菜湯的不同口味,還介紹了針對不同性別、年齡、身體狀況的家庭成員的個性化湯品,進而介紹了全國各地、世界各地各具特色的湯品,簡單易學,制作方便,美味可口。
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四種季風動物十二個月的節氣食物清單
若璐
中國輕工業出版社
內容介紹:
這本書告訴人們如何在不同的節氣吃健康的食物,如何用簡單的烹飪方法保留蔬菜食物的天然味道,如何用季節的方式表達日常的蔬菜生活,用愛烹飪快樂美味的食物。同時,書中二十四節氣飲食的每個節氣都有時令食譜,將簡約的儀式感融入東方優雅的生活美學,引領人們回到家庭餐桌,以健康食品為引領,披上現代家庭的幸福。如果作者從線上拓展到線下,圍繞節氣蔬菜的制作,生活的審美,與大家壹起探討和實踐,壹次次收獲身心的成長。
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薩巴廚房是清淡素食
薩巴蒂納
中國輕工業出版社
內容介紹:
在這個食物豐富的時代,是時候做減法,減輕我們身體的負擔了。本書從日常生活中常見的食材出發,用簡單基礎的食材烹飪出更多美味的素菜,並告訴妳如何吃得更健康,如何吃得對身體更好,以及如何稍微改變不同食材的處理方式,打造出各種美味。這不僅是壹本食譜,也是壹本幫助我們了解身體的參考書。善待我們的身體,從學會吃素開始。
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香草研究者的隱藏味道表
伊恩·華偉
中國輕工業出版社
內容介紹:
氣味是打開美食大門的“鑰匙”。當人類的眼睛看到壹種食物時,氣味就會沖進鼻腔,進入大腦。過去的嗅覺體驗顯示出菜品中多種食材和可能的烹飪方法,“好吃”這個詞立刻浮現在腦海中。所以把好聞的味道轉移到烹飪中是非常重要的。香草和香料是提供精致氣味的重要成分,使菜肴充滿多層次的味道變化。本書將草藥和香料的應用分為直接法、粉末法、浸泡法、熏制法和飲料應用五章,詳細描述了如何將氣味應用並轉移到烹飪中,使餐桌上的菜肴更加美味。(本期主持人:小石)