人參有保質期嗎？人參的正確保存方法。

1，無。人參作為原藥材，對保質期沒有要求。所以，人參只要保存得當，不發黴、不生蟲、不變質，是可以長期保存的。但正常情況下，曬幹的人參保質期只有2-3年左右。如果是紅參或者泡酒的人參，保質期可能更長。所以，人參雖然沒有具體的保質期，但是不同的人參，不同的加工方法，保質期會有所不同。

2.保存方法:

(1)密封幹燥保存:對於幹燥後的人參，壹般只需將其裝入密封袋中，隔絕空氣後保存在陰涼幹燥處即可。

(2)吸濕劑的幹燥儲存:不過，適量的幹燥劑，如生石灰、木炭等。，也可以放在密封的缸、桶或盒子裏，然後把人參用紙包好放進去，最後密封。

(3)低溫保存:幹人參也可以直接用密封袋包裹後放入冰箱冷凍，因為冰箱的低溫對細菌、微生物和各種酶有很強的抑制作用，可以使人參保存很長時間。