1，大同刀削面
大同刀削面是大同歷史悠久的傳統美食。采用優質面粉和臊子為主要原料，最終的刀削面非常好吃，色香味俱全。味道爽滑可口，被譽為中國五大名面之壹，也深受消費者喜愛。
2.陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃。陽高位於山西大同，地理環境優越，氣候良好，陽光充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長。生產的杏果，果形大，肉甜。非常適合加工成杏脯。口感酥脆嫩滑，酸甜可口，深受消費者喜愛。
3.衡山老白幹
衡山老白幹是山西大同的傳統名酒之壹，歷史悠久。據記載，它起源於明代，著名於唐代，已有500多年的歷史。
4.大同羊雜
大同羊雜是山西大同最傳統的特產之壹。它的歷史非常悠久，是大同最古老的美食之壹。據說大同人在元代就開始吃羊雜了。
5.苦蕎面條涼粉
苦蕎掛面涼粉是山西大同的傳統特色小吃。它主要以優質蕎麥粉為主要原料，通過傳統的制作果凍的工藝精制而成。吃的時候配上辣椒和醋。味道黃黃的，爽口可口，是大同最具特色的風味小吃。
6.陽高玻璃餃子
陽高玻璃餃是山西大同的傳統民間食品。它主要以優質燕麥粉和山藥為主要原料，通過傳統生產工藝制成餃子皮。最後拌上羊肉餡、白蘿蔔絲等餡料，吃的時候蘸上胡椒粉、味精、香油等蘸料，味道非常鮮美。
7.蕎麥格托
蕎麥面是山西大同的壹種傳統面食。選用蕎麥為主要原料，加工後精細磨成面粉。吃的時候配上豆腐皮、金針、木耳等鹵汁，美味獨特。
8、渾源燒酒
渾源釀造的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在春秋末期和戰國早期(大約公元前五世紀)，李煜廟坡留下的許多青銅器都是暖酒器和飲水器。春秋時期，管仲壹直把渾源燒酒珍藏在軍營的帥帳中。
9.大同小明綠豆
大同小明綠豆的主產地在大同縣，種植歷史悠久，面積較大。它是該縣的傳統名優特產和出口拳頭產品。這個縣的小明綠豆顆粒飽滿，顏色深綠，發芽率高，營養價值高。
10，廣靈畫眉驢
廣靈畫眉驢是中國最好的品種之壹。畫眉驢是壹種大型驢。廣靈畫眉驢是中國四大名驢之壹。因其身材高大，骨骼強壯，耐粗飼，好攜帶，外表“五白壹黑”而聞名全國。被列為第壹批國家畜禽遺傳資源保存和保護區。