2.辣椒:辣椒是海南的特產之壹，也是世界聞名的調味品。海南的辣椒分為白胡椒、黑胡椒和野胡椒。野生辣椒比人們種植的辣椒顆粒更小，呈淺棕色。壹般認為野辣椒是純天然的，它的香味更濃郁。白胡椒是去皮的成熟果實的種子，顏色為灰色；黑胡椒是壹種未成熟的幹果，果皮有皺紋，呈黑色。胡椒既可入藥又可食用。中醫說辣椒有暖胃散寒的作用。辣椒直接食用或作為咖喱粉原料食用的主要方式。民間用“辣椒燉五花肉”治療慢性胃腸疾病。辣椒是傳統的出口產品，也是海南的主要經濟作物之壹。
3.椰子餅:椰子餅是椰子精華的濃縮。椰子餅是由葡萄糖漿、白糖、新鮮椰子汁和糯米紙精制而成。椰子餅除了年糕的柔軟，最大的特點就是它的超Q，甜而不膩，帶著壹點韌性，柔軟，有連續性。從外觀上看，椰子餅色澤鮮艷，光滑潔凈，賞心悅目，誘人食欲，入口爽口，入口甜滑。椰糕是海南的壹種特色小吃，像年糕壹樣軟。但不同的是，海口椰餅最大的特色是它的餡料，壹般包括椰絲花生餡和椰林芝麻餡。椰奶蛋糕包裹著椰奶的清香，能更好的引起人的食欲。打開蛋糕底部的香蕉香蕉葉，椰子蛋糕會散發出壹種香味。咬壹口，糯米的黏膩感和韌勁會讓人難以忘懷。
4.白沙綠茶:白沙綠茶是海南省五指山區白沙黎族自治縣國營白沙農場的特產，是中國國家地理的標誌性產品。由於海南中部氣候適宜，白沙火山口地區土壤條件獨特，所以品質優良，營養含量高。市場反應良好，並出口到香港，臺灣省和東南亞國家。白沙綠茶茶樹以嫩度、潔凈度、新鮮度符合規定標準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統工藝制作而成。白沙綠茶外形緊實均勻，無梗無雜，色澤翠綠有光澤，香氣高貴持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩滑均勻，滋味醇厚鮮爽，飲後香甜，連續泡茶具有“壹開味淡二開，三開四開味濃，五開六開味漸減”的沖泡阻力。成品茶既有中小葉茶品種的高香，又有大葉茶品種的醇香。
5.咖啡:海南的咖啡很有名。海南的地理條件最適合生產高檔咖啡豆，國際名牌咖啡的廠家也在海南采購咖啡豆。海南有很多咖啡加工廠，加工技術日新月異。速溶咖啡創造了壹個著名的品牌——李紳咖啡。此外，油炸咖啡香味濃郁，椰奶咖啡口味獨特，在海南咖啡及飲料產品中盡顯其奇。炒咖啡(需要在家煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡，給遊客提供了很多選擇。
6、黃燈籠辣椒醬:黃辣椒，產於海南南部，燈籠狀，色澤黃亮，外形美觀，又名燈籠椒。經檢測，黃椒辣度達到15萬辣度單位，也稱椒王。而且各種營養成分的含量大大超過其他辣椒，尤其是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸的含量特別豐富，蛋白質、纖維素的含量也很高。用黃燈籠椒制作的辣椒醬味道鮮美，辣而不嗆，遠銷海內外，尤其是東南亞地區。知名的辣椒醬有春光牌和南國牌。
7.永興荔枝:永興荔枝是海南海口秀英區的特產。永興鎮素有“荔枝之鄉”的美譽。依托火山資源得天獨厚的生態優勢，這個小鎮保存了約10000株不同類型的荔枝原種，被稱為世界天然荔枝資源博物館。永興荔枝因從火山地帶的土壤中吸收多種礦物質元素，果大、核小、味美、色澤鮮艷，常吃有保健作用。品質較好的品種有紫丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔枝，其中南島無核荔枝是永興荔枝中的極品，是世界上稀有珍貴的無核種質，被譽為“中華第壹荔枝”。永興荔枝有歪心形或心形；果實頂部圓形，傾斜；果皮似裂片，大而厚，多邊形，鼓脹如蟾皮，縫合線深而寬，連接整個果實；果實顏色為亮紫色；果肉厚，肉軟，乳白色，多汁，清淡香甜，有香氣；這塊石頭更大。
8.李佳的油炸鹿肉:海南的五指山地區盛產野生鹿。這道李佳炸鹿肉是用調料腌制野味，然後在熱油中炸制而成的。它具有山野特色。是海南黎族的壹種高檔遊戲。它含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和壹定量的維生素。肉質細嫩，味道鮮美，瘦肉多，結締組織少，可以做多種菜肴。鹿肉性溫和，具有健脾益氣、溫腎強陰的功效。我國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽，補腎益氣的功能是所有肉類之首。因此，對於新婚夫婦和腎氣下降的老人來說，吃鹿肉是很好的進補食品，對於經常手腳冰涼的人來說，也有很好的溫補作用。
9.苦丁茶:苦丁茶是我國傳統的純天然保健飲料產品，來源於冬青科大葉冬青的葉子。生於山坡、竹林、灌木叢。苦丁茶含有200多種成分，如苦丁茶皂苷、氨基酸、維生素C、多酚、黃酮類、咖啡因、蛋白質等。其成品茶清香苦澀，後甘爽，具有清熱解暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降血壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血等多種功能。被譽為“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“長壽茶”。
10、菠蘿蜜:菠蘿蜜又名菠蘿，是桑科喬木的壹種。原產於印度和東南亞，在熱帶和潮濕地區廣泛種植。隋唐時期由印度傳入中國，現在海南廣泛栽培，福建、廣東、廣西、雲南等地也有栽培，但主要產於海南，現已成為海南水果的壹大特產。因為菠蘿蜜是世界上最重最大的水果，壹般重5 ~ 20kg，最重的超過50kg。此外，果實厚軟香甜可口，香味濃郁，被譽為“熱帶水果皇後”。菠蘿蜜可分為兩種:幹撐菠蘿蜜和濕撐菠蘿蜜。幹撐菠蘿蜜汁少，果肉厚，甜滑，香氣濃郁。濕芽中的菠蘿蜜汁多，甜，有壹種特殊而強烈的香味。壹般來說，市場上有幹芽菠蘿蜜出售。