山藥塊莖呈圓柱形，通常垂直生長，可長達1米。幹燥後橫切面白色，莖通常紫紅色，無毛。
山藥葉片的形態特征
懷山藥的葉在莖的中部以上對生，在莖的下部互生。葉寬卵形，卵圓形三角形，戟形，頂部漸細，基部近截形，中部裂片卵形至披針形，側裂片耳形。
描述山藥的句子
1.山藥是壹種常用中藥。它的根可以入藥。其味甘、溫、平、無毒。主要用於治傷補虛，祛寒熱，補中益氣，生肌強陰。長期使用，耳目明亮，身輕不餓，延年益壽。2.山藥作為壹種食用蔬菜，使用時口感細膩爽滑，風味獨特。可以出很多菜，比如山藥，棗泥山藥等等。這是壹種非常好的健康食品。
山藥的植物特性
山藥、懷山藥、紅薯、玉顏、紅薯、野薯、紅薯都是薯蕷屬的草藤。目前市場上常見的山藥有七種，分別是普通山藥、細毛山藥、靈芝山藥、山藥、大河芋頭、鐵甘山藥、麻薯。山藥分布於朝鮮、日本和中國，在中國分布於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣省、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陜西南部。
山藥畫賞析