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山藥和洋蔥可以壹起吃嗎?

1.山藥和洋蔥可以壹起吃嗎?

炒山藥的時候可以放點洋蔥。山藥和洋蔥都對身體有好處,平時可以多吃這兩種食物。山藥屬於中藥,對身體有好處,但是胃熱的人吃了容易便秘,所以吃山藥後要觀察身體狀況,感覺不適後盡量少吃。

二、山藥和洋蔥怎麽壹起吃?

(1)洋蔥炒山藥

配料:洋蔥、肉餡、山藥。

工作方法

1.將蔥、山藥切條,山藥條用水浸泡,水中加入少量白醋備用。

2.將山藥放入鍋中煮開,煮開後取出。在油鍋裏翻炒山藥,直到它稍微變成棕色。(炒的時候不要急著翻山藥)

3.調汁:取壹小碗,將生抽、料酒、老抽、糖(多壹點)、味精、雞精加入碗中調汁。

4.鍋裏放油,放入蔥,稍微翻炒。

5.鍋裏放底油,翻炒肉餡,出香味後翻炒山藥,倒入之前調好的汁,加少量水燉炒。

6.最後放入剛剛炒好的洋蔥翻炒。

(2)烤洋蔥和山藥

1.剝下半個洋蔥,取最外層。將山藥切成丁,與奶油、面粉、黃咖喱粉、香茅粉、鹽和糖壹起煮。

2.將煮好的咖喱醬倒入去皮的洋蔥瓣中,放入烤箱烘烤,倒壹些椰奶和酸奶在盤子上,撒上切碎的薄荷葉。

山藥和洋蔥有什麽保健作用?

1.山藥

山藥具有健脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。主治脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹瀉、肺氣虛燥、痰多咳嗽、腎氣不足、腰膝酸軟、下肢無力、口渴尿頻、遺精早泄、白帶增多、皮膚腫脹、肥胖。

2.奧尼恩斯(姓氏)

洋蔥是壹種很常見又便宜的家常菜。其肉嫩,汁辣淡,品質好,適合生食。原產西亞,中國各地均有栽培,四季供應。洋蔥的可食用部分是地下肥大的鱗莖(洋蔥頭)。在國外,它被譽為“蔬菜皇後”,營養價值很高。

洋蔥營養豐富,不僅含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維素,還含有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。