炸土豆片肉
我喜歡這個。太好吃了。
配料:土豆、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、花椒、醬油、料酒、澱粉、十三香。
練習步驟:
步驟1:土豆切片~
第二步，將肉切片，然後加入生抽、老抽、料酒和少許澱粉腌制~
第三步，青椒切塊~
第四步，蔥姜蒜切段備用~
第五步，鍋中加入適量油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香~
第六步，加入肉片翻炒至變色~
第七步，加入土豆翻炒。這時候可以加點醬油上色~
第八步:加入適量的水、鹽和十三香，加蓋燜壹會兒。喜歡土豆粉可以多燉~
第九步:土豆快熟的時候，加入青紅椒翻炒~
步驟10:收集汁液，放在盤子裏。湯不要留太多~