吃桂魚肉對身體好嗎？

《本草綱目》詳細記載了鱘魚的藥用價值:“鱘魚肝主要用於惡瘡；肉補虛溢氣，使人健康；煮汁飲用，治血淋；鼻肉保留，補虛益氣；孩子的形狀就像壹顆小豆子，適合吃，殺死腹中的蟲子。”另外，鱘魚是壹種神奇的魚。不同的器官，不同的部位會有不同的藥效。加拿大和美國最近的壹些研究表明，鱘魚軟骨所含的抗癌因子(生物活性成分)是鯊魚軟骨的15-20倍。長期食用鱘魚肉，對久治不愈的腰痛、脫發、胃病有明顯效果；魚鰓能清熱解毒，魚肝主要用於治療瘡疥，魚油對治療燙傷有特效，魚鼻能補虛降氣等。據中國科學院海洋研究所檢測，鱘魚肌肉中含有十余種人體必需氨基酸，脂肪中含有12.5%的“DHA”和“EPA”(又稱腦黃金)，對軟化心腦血管疾病、促進大腦發育、提高智商、預防老年癡呆癥有很好的作用。軟骨和骨髓(俗稱“龍筋”)有抗癌因子，完全可以直接食用，被譽為“鯊魚翅、鱘魚骨”。鱘魚是白堊紀保存下來的古生物類群之壹，曾經和恐龍壹起生活在地球上。因其原始古樸的外貌在2億年間幾乎沒有變化，被稱為水中的“活化石”。鯡魚是壹種鱘魚。1998年，聯合國華盛頓公約認定世界野生鱘魚為瀕危動物，並將其列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》。鱘魚是壹種古老的魚類，起源於1.3億年前。全世界約28種，中國有8種。其中唯壹有經濟意義和現實捕撈價值的物種是黑龍江的史氏鱘和鱅魚。