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如何做好如何做好飯的視頻?

冬瓜杯

佐料

冬瓜

1000克

80克

雞腿

80克

佐料

適量的

適量的

香蕈

適量的

幹貝/內收肌

適量的

青蔥

適量的

(可食用)黑木耳

適量的

扁尖竹筍

適量的

枸杞

適量的

黃酒

適量的

步驟

1.冬瓜洗凈,切去頂端。

2.清理包裏面。

3.用刀做出鋸齒形狀。

4.將雞腿切塊,和排骨壹起焯壹下。

5.取油鍋,放入蔥、姜,放入排骨、雞腿,翻炒。

6.加水後加入黑木耳和蘑菇。

7.倒入熱水,燒開,加入扁尖和幹杯,慢燉。

8.至脆爛時,放入冬瓜杯中,燉30分鐘,調味即可。

技巧

扇貝壹般提前用黃酒泡過。吃的時候可以壹起舀冬瓜。枸杞最後加水就可以蒸了。