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除濕湯的材料和方法

祛濕湯的做法?

1,炒扁豆木棉燉鯽魚湯

材料:炒扁豆木棉15g,陳皮3g(中藥店有售),蜜棗1~2個,鯽魚肉100g,生姜3片。

做法:藥材略泡;蜜棗去皮;將鯽魚煎至微黃,濺起少許水。用姜燉,加入250毫升熱水(約1碗),蓋水燉約1.5小時。

2、冬瓜薏米排骨湯

材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米適量,鹽適量。

做法:排骨、薏米洗凈,冬瓜洗凈後切塊不去皮;將排骨和薏米壹起放入鍋中,小火燉90分鐘左右,再放入冬瓜,燉約10分鐘;加入適量鹽調味即可食用。

3、老黃瓜鍋豬蹄筋香腸湯

材料:老黃瓜1斤,陳皮1角,碎瑤柱1湯匙,豬蹄筋1斤,粉條8兩,紅豆2兩,扁豆1兩。

做法:將老黃瓜去皮壹分為二,將豬蹄筋、粉條拖過水,紅豆、扁豆、陳皮洗凈,清水煮湯,將豬蹄筋放入鍋中15分鐘,將老黃瓜、粉條、陳皮、紅豆、扁豆放入鍋中1小時,再將扇貝放入鍋中15分鐘。

4.金針菇豆芽湯

材料:金針菇150克,黃豆芽150克,瘦豬肉240克。

做法:瘦肉洗凈,瀝幹水分,切成薄片,用2湯匙醬油、半湯匙白糖、半湯匙生粉腌制備用;金針菇和豆芽分別洗凈,去尾;熱鍋放入1湯匙油,放入生姜和豆芽,翻炒後撈起;鍋中倒入5碗水燒開,放入炒好的姜片和豆芽燒開,放入金針菇和肉片,煮至熟,加鹽調味。

5、陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料:陳皮6克,蓮子肉30克,炒薏苡仁30克,山藥12克,生姜10克,鴨肉250克。

做法:鴨肉用清水洗凈,切塊;將薏米放入鐵鍋中炒至微黃,將蓮子去心洗凈。將山藥用水浸泡,陳皮和生姜用水洗凈,然後將所有材料壹起放入湯鍋中,加入清水。先用武火煮沸,再小火燜2小時調味。