牛膝介紹

牛膝(又名牛膝)，莧科，多年生草本植物。又名莧菜、對仗、名牛莖。根圓柱形，莖有角，節腫，形似牛膝，故稱牛膝。主產區為溫縣、武陟、、沁陽，原名懷慶府，故稱懷牛膝，為“四大懷藥”之壹，聲譽頗高。主產於四川雅山、樂山、西昌，稱為牛膝。但牛膝在中國質量最好，數量最多，占1959年全國總產量的46%。牛膝因歷史上產於懷慶府而得名，位於今河南焦作。牛膝的特點是條紋粗、亮、亮、油。