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古代人是如何保持食物新鮮的?

相信很多人都知道,1910年第壹臺家用冰箱問世,冰箱的發明可以說造福了全人類。有了冰箱,人們可以保持食物新鮮,食物不會因為時間而腐爛。然後很多人就好奇了。古人沒有冰箱,那他們是怎麽保持食物新鮮的呢?

其實中國很早就出了壹個“冰箱”,但這個“冰箱”不是冰箱,也不是靠電維持的,而是靠冰維持的。古籍中有壹種東西叫“冰鑒”,是古人的“冰箱”。“冰導”就像壹個盒子。必要的時候在裏面放冰塊,然後在冰塊中間放食物,保持新鮮。

後來到了春秋時期,古人就開始用專門的房子來保鮮食物。他們稱之為“冰廚房”。夏天,人們會用它來做食物。而且戰國時期人們發明了劍,不僅可以當冰箱,還可以當烤箱。“劍”的外部叫劍,裏面放壹尊雕像。劍和尊的大空隙裏,可以放冰和熱水,壹物兩用。

到了明代,“冰箱”的技術進壹步發展,設計更加精巧實用。北京的皇室和王子們都把“冰箱”當成了祛暑的利器。事實上,無論是“冰導”還是“鏡子”還是“冰箱”,都不能歸人民所有。然而,他們也有自己的方法來保持食物新鮮。他們會把食物放在籃子裏,然後把籃子放在涼爽的井裏,這樣他們可以保持食物新鮮。看完之後,妳是不是很佩服古人的智慧?